1 . 十个厨师九个坏，不坏的那个在炒菜！
2 . 宁可一招精，不可千招会。脚踏实地坚持不懈的追求细节的完美。
3 . 眾生一切的造作，佛都知道，极乐世界下下品往生的眾生，也统统知道，所以我们必须拿出真诚心、恭敬心认真修学，感应道交不可思议。
4 . 拘小节，言行举止点点滴滴；做大事，德能勤绩方方面面。
5 . 我们修行尝不到法喜、法味，是因為功夫下得不够深，所以佛经上说，大乘菩萨的善根只有「精进」一项，精进才会有成就，鬆懈散漫的态度什麼事情都不能成就。
6 . 在道场打佛七、念佛共修是提供大家念佛的方法，好像训练班一样，教人怎样念佛。真正的功夫，还是要自己在日常生活中做到「净念相继」。
7 . 宁可一招精，不可万招会。脚踏实地、坚持不懈的追求细节的完美。
8 . 权利制约是防腐的良药，监督失控是犯罪的温床。
9 . 学佛的人，心有所求最好劝人求佛菩萨，求「人」求不到，我们会生烦恼。求佛菩萨、相信佛菩萨，缘成熟的时候，佛菩萨自然会為我们安排一切。
10 . 做人一生光明正大，为官一任廉洁奉公。
11 . 不想做烹饪艺术家的厨师不是好厨师。
12 . 事不在于言而在于行，扎扎实实从小事做起，在平凡在岗位上干出不平凡的业绩。
13 . 烹饪是第一国粹，厨师为蓝领贵族。
14 . 处在动乱时期，「忍」字最重要；愈是动乱的时候，愈要能够忍耐。能够忍耐，身心才能安定，头脑清楚冷静，处理事情自然有条不紊。
15 . 真正培养弘扬净宗的人才，还是要有大经大论的基础，否则「无量寿经」讲不出味道来。
16 . 印赠经典、流通录音带，这些好事许多人都知道，也有很多人在做。但是像延续文化、从根救起的工作，却很少人知道，我们应该认真去做。这种工作需要有远大眼光的人，才能做得到。
17 . 平时喝点酒，老板眉头纠！
18 . 以德修身，多做好事积德，以才立命，多读好书益智。
19 . 菜品即人品，好菜品出自好人品。
20 . 一天不摸奶炒菜来回摆二天不插抢弄坏调料缸三天不耍鸡要修鼓风机！
