1 . 严以律己，宽以待人。
2 . 配菜不***，拿不稳刀！
3 . 苦不苦，为了作菜泪飞舞；累不累，为了色味心操碎；顺不顺，累死累活没人问。
4 . 好不好，希望客人能吃饱。天苍苍夜茫茫，可怜白衣厨房郎！
5 . 厨德为先，厨技为本。
6 . 配菜不喝酒，切菜会切手！
7 . 多做一点点，细心一点点，努力一点点，事业成功新起点。
8 . 厨师不喝酒，炒菜手发抖！
9 . 不能舔自己手指的厨师就不是好厨师。
10 . 必须把菜品做成“博食”、“精食”、“养食”、“雅食”，与“洋食”、“流行食”相结合。
11 . 学厨先学德，德有多高，艺有多深。
12 . 人无我有，人有我优，人优我特；人特我转。
13 . 厨师不抽烟，炒菜味不鲜！
14 . 节能减排，低碳餐饮，爱厨房，爱生活！
15 . 办法总比困难多。
16 . 请您我把不好的地方告诉我，把我好的地方告诉你的朋友。
17 . 只要有信心，就能在信念中行走。
18 . 宁可一招精，不可万招会。脚踏实地、坚持不懈的追求细节的完美。
19 . 入厨先洗手，上灶莫多言。
20 . 爱自己的孩子是人，爱别人的孩子是神。
