1 . 每个女人都应该为自己打算，这是她们的责任！谁会来代她绸缪？不，我有的，不过是自己。
2 . 往往身价最高的，是较沉默的一个，何必浪费姿态？不单要贵，还要高贵。
3 . 婚姻是很简单的一回事。婚姻是蚌和珍珠。一粒砂无意中走进蚌的身体，蚌不断付出它的底心血减少痛苦。终于，便产生了一颗完美的珍珠了。
4 . 是的，生理上的劫数，往往比心理上的更为直接。
5 . 菜品要在“食饱——食味——食疗”的层面上渐进。
6 . 过去了便没有“如果”。假设性的问题不要答，失去的比得到的好一些，如此而已。
7 . 把关系中断是一种姿态，最艰难的是把“心”也抽出来，永不回头。
8 . 学厨先学德，德有多高，艺有多深。钻研理论，勤于实践，谦虚谨慎，精益求精。
9 . 但我担心她乖下去，她这种女孩，不可以乖，一乖，便令人失却乐趣。
10 . 妻不如妾，妾不如妓，妓不如偷，偷不如偷不到。
11 . 无关痛痒的人，没有资格要我忍受，所以不肯屈服。我忍受对我好的人，想我好的人，和仇人。接受仇人以自高身份。
12 . 对企业以店为家、对顾客真诚服务、对职业创造厨绩、对同事坦诚相待。
13 . 烹饪一百对劲一百，一百减一不等于九十九！
14 . 我不是一个真实的人，我也不是一个虚构的人。
15 . 厨师分三种：工匠型、管理型、文化型，而文化型应该是厨师追求的最高竟界。
16 . 宁可一招精，不可万招会。脚踏实地、坚持不懈的追求细节的完美。
17 . 有些爱情好象指甲一样，剪掉可以再重新出来。有些爱情好象牙齿一样，失去了就永远没有了。
18 . 若有变，早早就变。若不变，多少年也不会变。
19 . 看两个人的关系，要看发生意外伤痛之际，对方的紧张程度。
20 . 配菜不色，菜不会切！
