1 . 日子一久，只落得麻痹了翅子，即使放出笼外，早已不能奋飞。现在总算脱出这牢笼了，我从此要在新的开阔的天空中翱翔，趁我还未忘却了我的翅子的扇动。
2 . 生活决定阅历，阅历改变思想，思想造就人生。
3 . 佛为心，道为骨，儒为表，大度看世界；技在手，能在身，思在脑，从容过生活。
4 . 修道的人，大多数都把道的境界，先由自己的主观观念，建立起一个至真、至善、至美的构想。也可以说是自己首先建立起一个到的幻境，妄自追求。其实，一存此念，早已离道太远了。
5 . 所谓天堂地狱与因果轮回，皆此一心坚固妄想之所建立。
6 . 生命那么短暂，即使只能留下一瞬间的光彩，最后，自己也可以知足。
7 . 冰的针刺着我的灵魂，使我永远苦于麻木的疼痛。生活的路还很多，我也还没有忘却翅子的扇动，我想。——我突然想到她的死，然而立刻自责，忏悔了。
8 . 书山有路趣为径，厨海无崖乐作舟。
9 . 夫妇本是前缘，善缘、恶缘，无缘不合。儿女原是宿债，欠债、还债，有债方来。
10 . 巨大的建筑，总是由一木一石叠起来的，我们何妨做做这一木一石呢？我时常做些零碎事，就是为此。
11 . 顺境修德，逆境修心，只有当一个人身处逆境的无穷压力之中时，才会在苦痛之中明白什么是人生的滋味，也才能够明白什么叫幸福，什么叫珍惜。
12 . 面具戴太久，就会长到脸上，再想揭下来，除非伤筋动骨扒皮。
13 . 世界上谁最漂亮？每个人自己看自己最漂亮，镜子照了又照，百看不厌，看到年老，还是喜欢，哈！都被幻化所骗。
14 . 抬手可得的东西，我不稀罕，我只要求自己能做的更好，不比任何人差。
15 . 名，不重要。利，也没什么。结果更是虚无的东西，得到又能怎样。我在乎的是过程，不是成功，在追逐成功的过程中能享受到其中的乐趣，那才是人生的享受。回头看看自己在黑暗中留下的脚印，那才是骄傲。
16 . 不想做烹饪艺术家的厨师不是好厨师。
17 . 这是最好的时代，也是最坏的时代。西方文化的贡献，促进了物质文明的发达，这在表面上来看，可以说是幸福；坏，是指人们为了生存的竞争而忙碌，为了**的毁灭而惶恐，为了欲海的难填而烦恼。在精神上，是最痛苦的。在这物质文明发达和精神生活贫乏的尖锐对比下，人类正面临着一个新的危机。
18 . 什么叫作魔境界？就是求快乐、求享受、求快感。
19 . 人体的神经系统，大体说来，都以脊椎为中心，左右交叉分布，随着意识的支配而发散为肢体感官的动作。犹如树木的枝条，依据它的中心树干，向外分散而至于枯落。
20 . 学厨先学德，德有多高，艺有多深。钻研理论，勤于实践，谦虚谨慎，精益求精。
