1 . 秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊。
2 . 蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之”。春鸠脍，就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。后称东坡春鸠脍。
3 . “甜羹”的做法：“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之，不施醢酱，山庖珍烹也。”并诗日：“老住湖边一把茅，时话村酒具山肴。年来传得甜羹法，更为吴酸作解嘲。”
4 . 蜀酒浓无敌，江鱼美可求。
5 . 新岁芳梅树，繁花四面同。春风吹渐落，一夜几枝空。少妇今如此，长城恨不穷。莫将辽海雪，来比后庭中。
6 . 扬州鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初。
7 . 雁塞日初晴，狐关雪复平。危楼缘广漠，古窦傍长城。拂剑金星出，弯弧玉羽鸣。谁知系虏者，贾谊是书生。
8 . 西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。
9 . “初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋”把大如苋实（鸡头肉）的薏米的白、滑、香的特点都写得非常生动。
10 . 夜半酣酒江月下，美人纤手炙鱼头，扬州鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初；惟有莼鲈堪漫吃，下官亦为啖鱼回；家家户户剥春笋，白菜青盐糙米饭，瓦壶天水**茶。
11 . 长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。
12 . 统汉烽西降户营，黄沙白骨拥长城。只今已勒燕然石，北地无人空月明。
13 . 秦筑长城比铁牢，蕃戎不敢过临洮。虽然万里连云际，争及尧阶三尺高。
14 . 盐水鸭皮白柔嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。
15 . 独向长城北，黄云暗塞天。流名属边将，旧业作公田。拥雪添军垒，收冰当井泉。知君住应老，须记别乡年。
16 . 在他看来，这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方，他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“丰湖有藤菜，似可敌莼羹”。
17 . 琵琶起舞换新声，总是关山旧别情。撩乱边愁听不尽，高高秋月照长城。
18 . 时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹
19 . 无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉
20 . 柳色尚沈沈，风吹秋更深。山河空远道，乡国自鸣砧。巷有千家月，人无万里心。长城哭崩后，寂绝至如今。
