1 . 与语言、外貌、情感或意志相比，气味的说服力更大。
2 . 嗅觉异常灵敏的天才格雷诺耶（Grenouille），为了追寻世上最完美的香味而不惜***人的旅程。
十八世纪，让·马普蒂斯特·格雷诺耶（本·韦肖 Ben Whishaw 饰）出生在巴黎最肮脏、最恶臭不堪的地方——鱼市场上。格雷诺耶天生对气味有着惊人的天赋：无论恶臭还是芳香，他都一一记住，并能轻易分辨各种气味。
当他在孤儿院长到13岁的时候，被院长卖给了制皮匠。格雷诺耶在制皮铺过着犬马不如的生活。机缘巧合，格雷诺耶在香水调配师巴尔蒂尼面前展露了其过人的天赋，进入了香水铺工作。但格雷诺耶并不仅仅满足于制作出世界上最芳香的香水，他梦想学得如何保存万物气味的方法。巴尔蒂尼告诉格雷诺耶香水的起源地在格拉斯，那里的人知道保存气味的方法。格雷诺耶拿着巴尔蒂尼的推荐信来到了格拉斯。
3 . 在十八世纪，细菌的破坏性活动尚未受到限制，人的任何活动，无论是破坏性的还是建设性的，生命的萌生和衰亡的表现，没有哪一样是不和臭味联系在一起的。
4 . 奇特的想象力，深邃的思想含义，耐人寻味的故事情节，隽永的寓意和精湛的文笔，却给人留下了极为深刻的印象。《香水》像一部充满神秘色彩的传奇，聚斯金德运用现实主义的叙事手法，惟妙惟肖地刻画出十八世纪法国巴黎一个怪才格雷诺耶“寻香***女人”的离奇一生。而在《鸽子》一书中，聚斯金德又充分发挥了自己细腻入微的心理描写技巧，把巴黎一家银行门卫诺埃尔的意识流动和内心独白栩栩如生地呈现在人们眼前。忠于职守、老实巴交的诺埃尔，三十年如一日地蜗居在自己的小屋里，过着平淡孤寂、与世无争的生活。然而一天早晨，一只突然出现在门口的鸽子却让他惊慌失措，六神无主。于是，往日的平静全被打破，包括衣、食、住、行和本职工作在内的所有的生活细节均受到干扰，主人公的精神世界濒临崩溃的边缘。这一切莫名其妙的混乱，直到那只带来不祥之兆的鸽子悄然离去时才随之平息，一切又复归原样。《低音提琴》中主人公愤世嫉俗而又无可奈何的大段自我解嘲，极为贴切地反映了失意者的矛盾心态。而《夏先生的故事》则通过孩童之口，以诙谐幽默且不乏讽刺意味的生动、形象的叙述，道出了作者对人间事物的真实看法。从这些题材和体裁不尽相同的作品上，可以看出聚斯金德编织故事的杰出才华和驾驭德语的深厚功底。
聚斯金德的文学创作几乎都远离鸿篇巨制和重大题材，而总是把视点放在那些没有社会地位的小人物身上，对他们的喜怒哀乐和酸甜苦辣给予了深切的同情。无论是人生不得志的低音提琴手，还是孤家寡人的银行门卫，或者“一意孤行”的夏先生，甚至那个残忍的“香水***手”，都属于与时尚格格不入并为上流社会所不屑一顾的“圈外人”（Aussenseiter）。聚斯金德借助对这些人物命运的描写，展示了后工业社会中人们普遍存在的困惑、恐惧、沮丧、不安、无奈，及其悲观的内心世界和荒诞反常、难以理喻的怪异行为，从而成为德国后现代主义的代表作家之一。
《香水》剧情介绍/简介
5 . 在每个领域里，人们都提出问题，进行钻研、探索、观察和试验。光说事物是什么和怎么样，已经不够了，如今一切都必须加以证明，最好是通过证人、数据和某种可笑的试验。
6 . 幸福就像香水。洒给别人的同时一定会感染自己。
7 . 如果是独自一人，最想陪在身边的是香水。常常做的事情，是在手腕上轻轻地抹上一点，然后在休息的间歇，悄悄地闻它。
8 . 他的灵魂不需要任何东西。
9 . 格雷诺耶幸福得热起来，恐惧得冷下去。血液像一个被逮住的顽童向他的脑袋升腾，然后又退回到身体的中部，再上升，又退回，他无力抗拒。这种气味的进攻太突然了。
10 . 有一些穿高跟鞋走不到的路，有一些喷着香水闻不到的空气，有一些在楼宇里永远遇不到的人。
11 . 不敢看电影版的，因为据说有点血腥。书里面对香味的描写细腻地吓人，感觉真的能够闻到巴黎的恶臭，新生婴儿的奶香还有少女身上特有的香味。当然他不是爱上了一个人，不是爱上了城墙后屋子里的少女。他是爱香味，仅仅是爱着它，而不是别的，而且只是把它当成未来的自己的东西来爱。他发誓，一年之后要把它带回家格雷诺耶是心理变态吧。
12 . 扁虱把自己造得特别小和一副寒酸相，目的是不让人看见和踩死。
13 . 在床上，他划了许多十字，祷告了良久，最后才轻松地沉入梦乡。
14 . 我无法在屋里和“香猫”浑身发着香水味的男人交谈。这种男人不用闻，看上一眼就够了。
15 . 我喜欢在满是烟味的空气中，闻到一阵女人的香水味，这平时觉得不错的味道，此时更显美丽。
16 . 快乐是一种香水，无法倒在别人身上，而自己却不沾上一些。
17 . 你像我在被子里的舒服，却又像风捉摸不住像手腕上散发的香水味。
18 . 我就穿上了那件条绒大外套，香水味道进到我的身体，那是幽幽的凭吊往事的一炷香，我立刻有一个祭拜者应有的哀伤。
19 . 心里感到温暖，但在心情上却是感伤的。
20 . 尽管他知道，为了占有这种香味，他必定要付出即将丧失这香味的高昂代价，但是他觉得先占有而后丧失比起简单地放弃二者更值得追求，因为他在一生中有过放弃，但从未有过占有和丧失。
