1 . 烧卖里碧绿的颜色，透出蒸熟后薄如纸的面皮，犹如翡翠一般。轻轻地咬上一口，皮一点便破，吃到里面由虾仁、韭菜和鸡蛋制成菜茸，爽口清润。吃下去后嘴里还充满虾仁的香味，真可谓齿颊留香。
2 . 臭豆腐干是"热情好客的"，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人为谋其面，先文其香。
3 . 鲜鲫食丝脍，香芹碧涧羹。
4 . 烤红薯焦糊糊的，周身满是草灰，嗅一嗅，香喷的气味马上会进入你的五脏六腑，令你"口水直流三千尺"。
5 . 夜半酣酒江月下，美人纤手炙鱼头。
6 . 秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊。
7 . 东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。
8 . 美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味。
9 . 云南的特色美食，我是几乎没有尝到过的。有高原胃口退化的原因，还有精神胜利法的原因，等等。现在已想不起那些味道了。也许有些辣，也许有些酸。也许，似是而非。
10 . 多么希望你是一道美食，我做一个真空的盒子，将你永远在我心中保鲜，谁也不行，你是我的独家记忆。
11 . 品位美食，而不是品位菜单，烧一锅好菜，也绝不是烧钱。
12 . 我拿来水瓶，朝茶杯里倒上开水，顿时，水中的龙井茶如同千万条小鱼上下翻飞，煞是好看。
13 . 山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。
14 . 老阚厨房之山东扒鸡、梁记烧腊店之烧鹅。
15 . 欧美厨房之猪全餐、清真中国牛肉馆之美味牛餐。
16 . 日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人。
17 . 紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞；犀箸餍饫久未下，鸾刀缕切空纷纶；黄门飞鞚不动尘，御厨络绎送八珍。
18 . 新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余，东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥。
19 . 汤汁浓、味道重、油水足”的菜，就是好菜，用“浓而不腻”、“味浓香醇”、“盐足油重”等词语，来形容美味佳肴。厨师调味，也离不了“浓、重、大”的三字原则。
20 . 净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
