1 . 科学要求每个人有极紧张的工作和伟大的热情。——巴甫洛夫
2 . 蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之”。春鸠脍，就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。后称东坡春鸠脍。
3 . 夜半酣酒江月下，美人纤手炙鱼头，扬州鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初；惟有莼鲈堪漫吃，下官亦为啖鱼回；家家户户剥春笋，白菜青盐糙米饭，瓦壶天水**茶。
4 . 知识的问题是一个科学问题，来不得半点虚伪和骄傲，决定的需要的倒是其反面——诚实和谦逊的态度。——***
5 . 想喝水时，仿佛能喝下整个海洋似的——这是信仰；等到真的喝起来，一共也只能喝两杯罢了——这是科学。——契柯夫
6 . 读书有三到，谓心到，眼到，口到。——朱熹
7 . 味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。”
8 . 时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹。
9 . 优秀的科学家必定是某种程度的狂人。——卡皮察
10 . 科学到了最后阶段，便遇上了想象。——雨果
11 . “初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋”把大如苋实（鸡头肉）的薏米的白、滑、香的特点都写得非常生动。
12 . 秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。我与何憎同一饱，不知何苦食鸡豚。
13 . 一个科学家应该考虑到后世的评论，不必考虑当时的辱骂或称赞。——巴斯德
14 . 德行啊！你是纯朴的灵魂的崇高科学。——卢梭
15 . 倘能生存，我当然仍要学习。——鲁迅
16 . 科学的永恒性就在于坚持不懈地寻求之中，科学就其容量而言，是不枯竭的，就其目标而言，是永远不可企及的。——卡·冯·伯尔
17 . 在所阅读的书本中找出可以把自己引到深处的东西，把其他一切统统抛掉，就是抛掉使头脑负担过重和会把自己诱离要点的一切。——爱因斯坦
18 . 一切推理都必须从观察与实验得来。——伽利略
19 . 一首伟大的诗篇象一座喷泉一样，总是喷出智慧和欢愉的水花。——雪莱
20 . 对搞科学的人来说，勤奋就是成功之母。——茅以升
