1 . 既然选则了烹饪事业，就必须热爱烹饪。
2 . 常在厨房飘，那能不挨刀！
3 . 市场经济不等人，不拼不驳是庸人，错过机遇是罪人，干不好酒店对不起任何人。
4 . 烹饪一百满意一百，一百减一不等于九十九！
5 . 人类文明是伴随着饮食文明而进步的，厨师是创造文明的无名英雄。
6 . 厨师一多，反而做不出好的饭菜。
7 . 入厨先洗手，上灶莫多言。
8 . 厨师不喝酒，炒菜手发抖！
9 . 只有传统，没有正宗，物无定味，烹无定法，适口者珍，这就是菜品创新之道。
10 . 业精与勤，有志者事竟成。活到老学到老。
11 . 苦不苦，为了作菜泪飞舞；累不累，为了色味心操碎；顺不顺，累死累活没人问。
12 . 没有做不好的菜，只有没有做好的菜。
13 . 平时吃点肉，老板心难受！
14 . 钻研理论，勤于实践，谦虚谨慎，精益求精。
15 . 烹饪是第一国粹，厨师为蓝领贵族。
16 . 天下流氓，厨师为王！厨师不***，技术不高，***的越狠，翻锅越稳。
17 . 厨师不抽烟，炒菜味不鲜！
18 . 提升菜品，细分再细分；提升人品，检讨再检讨。
19 . 不以善小而不为，不以恶小而为知，技不精可教也，人不为不可教也！
20 . 厨师一多，反而做不出好的饭菜。
