血糖长期不稳定会导致并发症的出现,想要避免并发症,必须把血糖控制好,进行生活干预,饮食和运动是非常必要的。下面介绍几种食物对血糖非常有利。
1、山药山药有一个特别大的特点就是含有大量的黏蛋白,黏蛋白对人体有特殊的保健作用,对防止心血管内的脂肪沉积,保持血管弹性,预防动脉粥样硬化有积极的作用。糖尿病多是由于胰岛素功能衰退引起,多发生于中老年人身上,常吃山药,能预防中老年人糖尿病患者出现心血管并发症。
山药虽然淀粉含量高,但山药中还含有山药多糖,这种非淀粉多糖物质能抑制消化酶,除了帮助增强身体免疫能力,抗病毒、肿瘤外,能起到降血糖的作用。帮助糖尿病患者控制餐后血糖。另外,山药多糖还能帮助调节糖脂,改善胰岛素敏感性,因此糖尿病人经常吃山药能对血糖有帮助。
2、银耳银耳能增强人体的免疫力。调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
3、蘑菇蘑菇蛋白质中的氨基酸成分同肉、奶、蛋的蛋白质成分十分相似,可以保证人体正常生长发育所必需的氨基酸。蘑菇中含有多种具有调节功能的维生素和矿物质元素,可参与体内糖代谢,有降低血糖的作用,并能调节血脂,降低血液黏稠度。
再者,蘑菇含微量元素铬,是维持正常葡萄糖耐量不可缺少的微量元素,也是与胰岛素配合的因子之一,可促进机体糖代谢的正常进行。蘑菇所含的胆碱可保护身体,避免体内脂肪积聚。蘑菇中的碳水化合物含量很少,适合糖尿病患者和胆固醇偏高者食用。糖尿病患者易发生骨质疏松,常出现腰背疼痛、抽筋、乏力等症状,吃蘑菇可强健骨骼。香菇中的维生素D比大豆高20倍,是海带的8倍。维生素D能帮助人体吸收钙,有益于骨骼健康。
4、丝瓜丝瓜每百克热量20卡路里,180-260克/日,丝瓜独有的干扰素诱生剂,可起到刺激肌体产生干扰素,起到抗病毒、防癌抗癌的作用。
丝瓜还含有皂甙类物质,具有一定的强心作用。丝瓜是低脂肪、低热量、低含糖量的高钾食品,所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖等物质对人体具有一定的保健作用。
丝瓜中膳食纤维、丝瓜苦味质、皂苷、瓜氨酸等有效成分,对糖友很有利,可延缓餐后血糖的上升速度,降低对胰岛素的需要量,对燥热伤肺、胃燥伤津型的糖友有很好的辅助治疗效果。
5、莴笋莴笋含有的烟酸是胰岛素的激活剂,可以促进胰岛素的分泌,常吃莴笋可改善糖的代谢功能。莴笋中微量元素钾的含量较高,有利于调节人体内钠的平衡,具有降血压、利尿的作用。莴笋含有丰富的植物纤维,能使食物消化缓慢,降低了血糖的生成速度,有利于控制血糖。莴笋的碳水化合物含量较低,适合糖尿病患者食用。
6、豇豆豇豆之中富含磷脂,能够促进胰岛素分泌,参加糖代谢,是糖友们的理想食品。
豇豆里面富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素、微量元素等,对于腹胀、肾虚、老年性便秘等症状均有非常好的疗效。
豇豆烹饪时间不宜过长,防止营养流失。且不能一次性吃太多,否则会发生腹胀。
豇豆和蒜泥一同食用,能够有效缓解糖尿病友对于食积腹胀、肾虚遗精等均有很好的疗效,适合糖友们食用。
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