By 芡芡的小厨房
用料
- 青瓜 2条
- 瘦肉 150克
- 泡椒 4个
- 姜蒜 适量
- 盐、鸡精 适量
- 淀粉 1勺
- 蚝油 1勺
- 酱油 1勺
做法步骤
1、准备以上食材。 1.瘦肉切片。 2.青瓜去皮切片。 3.姜蒜拍碎。 4.泡椒切丝。
2、肉片中加入一勺淀粉、一勺酱油、一勺蚝油、少许清水搅和均匀，腌制十分钟。
3、锅中热油，倒入肉片翻炒。
4、肉片快到断生的时候放入姜蒜和泡椒炒香。
5、倒入青瓜，翻炒均匀，加入盐和鸡精调味。
6、青瓜炒熟后就可以起锅啦～
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