冬至早已经过了，正式进入数九寒天了，也是冷到极点的时间。这个时候就是滋补的好季节了，猪鸡鸭牛羊肉等，各种高热量的肉类都是滋补好食材，要多吃，炖汤红烧都不错。我家冬天炖菜吃得比较多，因为炖菜可以使人身体暖和，而且也非常有营养。 白菜，萝卜是冬季时令蔬菜，也是最价廉物美的食材，可以和肉类多炖着吃，不仅营养丰富，而且好做好吃。
我家晚餐，虽然吃得比较清淡些，但是到了寒冬，也会增加高热量的肉菜。尽量选择不是很油腻的做法，这样可以在晚餐多吃点，而且吃得健康一些。看看这就是我家晚餐，菊花菜炒豆皮，红萝卜清炖排骨搭配米饭，吃完就暖暖和和了。
红萝卜炖排骨，属于清炖做法，这是我老公最爱吃的做法，为了想吃，亲自去菜市场买了红萝卜和排骨，到家都中午12点多了，我在做午餐。我说晚餐再吃吧，现在做排骨不好熟，需要的时间太久。他还不太愿意，我说如果现在想吃，那你自己做吧，他说不会做，那只能晚餐吃了，我做。
做法：先把红萝卜洗净切成斜的滚刀块，尽量大一些，这种红萝卜特别好熟，脆嫩爽口汁多，拌着吃，炖着都美味。
排骨买回家就是这样了，凉水下锅，加点料酒大火烧开，
看到煮出血沫了，就捞出来，用凉水清洗去掉血沫
炖煲，加清水，加清洗好的排骨
加姜片，大火烧开以后，转小火炖30分钟左右
加红萝卜继续炖
看看，红萝卜颜色变淡了，用筷子扎下去，很软和了，大约炖20分钟左右
加盐搅拌均匀 ，继续炖几分钟就可以出锅了。美味的萝卜炖排骨汤就好了，萝卜绵软鲜美，排骨香浓好吃，冬天多吃萝卜赛人参了，太滋补了。
菊花菜炒豆皮，这是我爱吃的菜，菊花菜是冬季美味蔬菜，搭配豆皮炒出来，鲜美可口，老少皆宜。
我家晚餐基本吃米饭多，尤其是炖了萝卜排骨汤，可以用汤汁泡米饭，是老公的最爱。
看着很简单的冬季晚餐，就两个菜，清清淡淡的，但是营养美味全都有，作为晚餐真是不错了。不油腻，也不高油脂，更不高脂肪，但是吃完暖和，一家老少都可以吃，做法也简单，很适合厨房新手做，小伙伴们，喜欢的就收藏吧。
冬天了，多吃萝卜赛人参，可以炖着吃，用不同的肉类炖，炖鸡，炖排骨，炖五花肉都美味，更可以包饺子和包子，这些做法，我都发布菜谱了，爱吃萝卜的小伙伴，可以去这个账号搜索看看哟。
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