大家好，我叫为你厨房，今天给大家带来一道出可以代替鸡肉的做法，辣子肉丁，也是受很多人喜爱的，这道菜的口感怎么样呢，吃在嘴里肉质非常嫩滑，没有特别难嚼的感觉，吃起来感觉有点像鸡肉般的鲜嫩，也让我有理由的来做这道菜，猪肉代替鸡肉，口感不分上下。喜欢的可以点击关注下，谢谢你，先来看看图片，感觉不错在去尝试，还有一点，吃不了辣的可以买不是很辣的干辣椒面来做，味道也很不错哦。
下面开始制作的教程了
准备食材有：瘦肉半斤提前切成丁状，小粉一克，辣椒面三克，葱段五节，姜片三块，大蒜三颗，（剥皮的）
第一步：瘦肉切成丁状，撒上小粉，用手抓匀，这样有助于肉质的嫩滑
第二步：锅中放油，开始把肉丁放入锅中炸至成熟，差不多七成熟捞出，这样做出来的肉丁不会特别老，吃起来不才。
第三步：锅中放入适量的油，把切好的姜片，大蒜片放入锅中爆炒出香味来，在调节到小火，放入干辣椒面，用翻炒两下到三下，别让辣椒面糊了
第四步：紧接着放入炸好的肉丁，继续用小火翻炒，差不多一分钟左右，放入准备好的葱段，加入适量的食盐，味精，鸡精，稍微来点酱油，或者生抽，让颜色更好看一些
第五步：看着差不多了，出锅装盘，看着有没有食欲，绝对是下饭菜的选择。
好了，今天这道菜也就完成了，这道菜会让你胃口大开，制作起来不是特别的难，就是一道简单不过的家常菜。有什么问题的，可以在评论区留言，拜
