小时候特别爱吃糖，让我印象最深的除了大白兔奶糖外，就是花生牛轧糖了，浓浓的奶香夹着香脆的花生米，真的让人欲罢不能，还会把花花绿绿的糖纸夹在书本里收藏呢~
芝麻花生牛轧糖
手工牛轧糖的做法基本有两种，一种是棉花糖版的，另一种是熬糖版，今天就来分享最简单的棉花糖版，还是芝麻 花生的口味。
别看它外表普普通通，这款芝麻花生牛轧糖的味道，简直跟小时候吃过的一模一样.......不对不对，更加好吃才对。
每一颗奶香浓郁，保留着牛轧糖的软糯又不粘牙的口感，吃一口，满口留香，在唇齿磨合间真真切切感受到花生的酥脆和芝麻的香味，越嚼越香。
制作材料
熟芝麻50克 熟花生仁150克
黄油35克 低糖棉花糖200克
奶粉80克 盐2克
>>>制 作 过 程<<<
1，用到的黑芝麻和花生必须是熟的，黑芝麻可以炒熟，生花生可以先烤熟烤脆
2，不粘锅加入黄油，小火炒至融化，冒小泡泡时候倒入棉花糖
全程小火，不停翻炒，直到棉花糖基本全融化
3，倒入奶粉和一点盐，翻炒均匀
关火，加入花生仁和黑芝麻，炒至棉花糖都包裹上（喜欢口感硬一点的，可以翻炒久一点）
4，模具撒上适量的奶粉，放入牛轧糖整形，压实压平整（可以用28*28金盘操作）
5，完全放凉，就可以切割成小块了
我喜欢这种软糯的，但又不粘牙的口感，如果喜欢吃硬一点的话，就把棉花糖炒久一点。
在奶香中，又带着芝麻的香气和微微焦香的花生，越嚼越香，香而不腻，两者的香味流窜在整个口腔中，吃着吃着，会上瘾的~
可以用彩色的糖果纸打包起来，有着童年的味道，用透明的打包袋，隐约看见切面满满的芝士花生，充满了食欲。
详细制作过程，可以观看下面链接的制作视频
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