吃过龙利鱼馅的饺子吗？超级鲜美呦，加了虾仁，简直要鲜掉眉毛！口感嫩嫩的，特别适合小孩子吃，还做了韭菜猪肉馅的饺子，馅料配方一起发给你们
By 小美爱生活啊
用料
- 韭菜 适量
- 猪肉馅 适量
- 龙利鱼肉 适量
- 虾仁 适量
- 鸡蛋 一个
- 食用油 适量
- 盐、生抽、料酒 适量
- 花椒粉 适量
- 姜蓉 适量
- 面粉 适量
- 胡椒粉 适量
做法步骤
1、龙利鱼自然解冻，洗干净（千万不要泡水解冻）然后用绞肉机打成鱼蓉，没有绞肉机用刀剁
2、虾仁也是用绞肉机打成虾泥
3、鱼泥虾泥混合一起，然后加料酒、姜蓉、盐、生抽、胡椒粉、油调味混合好
4、然后加入切碎的韭菜搅拌好备用
5、还做了猪肉韭菜馅的，猪肉馅加一个鸡蛋、盐、生抽、料酒、花椒粉、油混合均匀，加入韭菜搅拌好备用
6、普通面粉里加一点盐，慢慢加入冷水活成一个软硬适中的面团，然后醒面半小时，然后搓成条，揪成小剂子，压扁
7、擀成饺子皮，加入馅料
8、捏成大肚水饺
9、水烧开，放入饺子，煮开点冷水，重复三次基本就熟了
10、装盘
11、鱼肉鲜美，猪肉鲜香，有时间一定要试试、好吃
韭菜的营养功效
味甘、辛，性温，无毒。为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强、遗精，梦遗、噎隔、反胃，下痢、腹痛，妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症，医药常常用于补肾阳虚，精关不固等，是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜。
1.补肾壮阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。
2.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
3.行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
4.润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌，故韭菜叶被称为“洗肠草”。
韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。
韭菜的饮食禁忌
消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。
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