做法步骤
1、口感像冰淇淋一样的，小朋友很爱吃哦～
2、首先，我们来准备夹馅的材料
3、蛋黄2颗，打散
4、加入玉米淀粉，搅打均匀
5、加入糖粉
6、加入牛奶
7、搅打均匀
8、过筛
9、加入5滴香草精（也可以不加哦～）
10、小火加热致浓稠（要不停的搅拌）
11、制作好的蛋黄酱晾凉后，放入冰箱冷藏3小时
12、在准备千层的材料
13、鸡蛋打散
14、加入糖粉
15、筛入低筋面粉和玉米淀粉
16、拌匀（加入淀粉的目的是为了降低面粉的筋度，使千层皮的口感更软）
17、加入牛奶
18、加入隔水融化的黄油
19、过筛「我一般都过两次，让口感更好」
20、待锅烧热，取一勺面糊，摊成圆形的皮
21、取一大盘，盛装饼皮，摊好的饼皮，晾凉备用（这个方子里面的，可以摊15张左右）
22、取400毫升淡奶油➕40g糖粉（比例是10：1），打发
23、打发好的奶油
24、切好的芒果粒（4个海南贵妃芒，切一大碗）
25、将淡奶油加入到蛋黄酱中（其实不做蛋黄酱也是可以的，但是我总觉得只有淡奶油，会很腻）
26、在将初步拌好的蛋黄酱加入到淡奶油的大盆中
27、拌好后的，蛋黄奶油酱（香甜可口，不腻）
28、取一个大磁盘（这个盘子，我真是超级喜欢，宜家买的，又便宜，又好用）
29、铺一层饼皮，铺一层奶油，撒上芒果粒，再铺一层饼皮，铺一层奶油，铺一层饼皮，再一层奶油，一层芒果（我喜欢饼皮多一些，所以一般是2层皮，一层芒果）
30、芒果大颗
31、选一张摊的最完美的饼皮，盖在最上面
32、一个千层蛋糕，就完成啦～
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