饭店餐厅是用火用电集中之处，
火灾隐患多、火灾风险高
餐厅、饭店如何防火呢？
餐厅内禁止拉接临时用电线路，所有线路和电气设备均应由正式电工敷设安装。
餐厅必须按规范设计，并保持疏散通道及安全出口畅通无阻。
应定期检查易燃气体管道、接头、仪表阀门，防止泄漏。安全使用煤气与液化气，油炸、烘烤食物时遵守操作规程。
厨房内的电气机械设备不得过载运行，同时防止电器设备和线路受热、受潮、腐蚀、摩擦等损毁。
及时清理油烟管道，避免积存大量油垢。厨房工作结束后，工作人员应及时关闭电源、气源，检查无误后方可离开。
餐厅应配备相应灭火器材，厨房除配备干粉灭火器外，还应配备灭火毯等简易灭火器材。工作人员应学习一些初期火灾扑救和疏散逃生知识，以便发生火灾时能紧急应对。
在逛街购物和亲友聚会时注意公共场所、人员密集场所消防安全。谨记以下消防安全注意事项：
进入人员密集的购物广场、超市、KTV等公共娱乐场所后，先要注意观察安全出口的位置和疏散通道，安全门，牢记箭头指示的疏散方向。
不要去只有一个安全出口、营业期间安全门上锁等不正规的娱乐场所；不去安全出口、安全梯、疏散通道、疏散楼梯等被阻塞或堆积杂物的场所。
在公共场所不要随意将未熄灭的烟头等带有火种的物品扔在垃圾桶、绿化带或过道上，成为危险源。
不要携带易燃易爆等物品进入场所。KTV内的沙发、椅凳大多是易燃材料，进入场所时，不得携带易燃易爆等物品，庆祝节日时不在室内空间摆放易燃可燃材料制作的装饰品，不使用易燃可燃的装饰材料和电器设备。
遇到火灾，
首先第一时间拨打119报警电话 。在公众聚集场所遇到火灾时，应根据 工作人员引导进行疏散，不要盲目跟风，相互拥挤，以免发生挤压踩踏事故。
在必须穿过浓烟逃生时，尽量用 浸湿的衣物保护头部和身体，捂住口鼻，弯腰低姿前行 ；如果身上着火，可 就地打滚或用厚重衣物覆盖，压灭火苗 。
遇到大火封门无法逃生时，可用 浸 湿的毛巾衣物堵塞门缝，发出求救信号，等待消防人员救援。
火灾事故一次次警示我们
事后的“救”
远不如事前的“防”
遇到火灾不要慌
学会自救更要学会预防
天干物燥 火灾多发
火灾防范要牢记
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