不敢相信，广州最近的气温居然触发了“每满30就减10”的机制~
每当我以为马上要进入被烈日炎炎支配的恐惧里，它就立马来一场雨降温，然后重新升温，反复好几次这样了。我还怪喜欢的，哈哈~
不过温度不高纵然舒适，但有时候阴天总是会觉得有点闷，这个时候就可以从食物方面去调节啦。
今天我就用前几天剩下的百香果，做一个超级清爽又简单的：
百香果琉璃
这水润的色泽，你们一眼应该就能猜到它那滑溜的口感。
轻轻一晃盘子，整个琉璃体就开始“DuangDuangDuang”地晃，百香果的果香味浓烈而又清新，一口下去，身与心都畅快得不得了！
看到这个质感，应该有宝宝猜到了。没错，今天又是白凉粉的主场了！
大家都知道，白凉粉和液体比例为1:25是最适中的，咱们今天得打破这个传统，增加白凉粉的占比，才能做出形状比较好的琉璃。
我做的时候，白凉粉和其他所有的比例是1:10左右。
做出来的琉璃也是滑嫩嫩的，口感丝毫不差，“呲溜”一吸就能滑进肚子里，嘴里还留有余香~
百香果的酸甜度一直是个靠运气的谜，所以我给的糖量只能作参考。
你们做的时候，可得根据自己果子的酸甜度，适当调整糖的分量，不然要是酸到掉牙，我可不帮你们捡哦
最后再告诉你们一个好消息，它不用模具就能做，比上次那个和果子造型还简单，直接倒在保鲜膜里，绑起来等待定型就好。
这样出来的形状和纹路都不太规则，四面都透着晶莹的水光，和琉璃一样，让人一眼就移不开目光。
先来看看视频教程吧
百香果琉璃
>>>制 作 时 间<<<
15min
>>>烹 饪 器 材<<<
不粘锅
>>>烹 饪 食 材<<<
百香果 2个 / 水 230g
白砂糖 25g / 白凉粉 30g
>>>制 作 过 程<<<
1、两个百香果对半切，将果肉挖出倒入锅中
2、再倒入25g白砂糖、30g白凉粉、230g水，搅和搅和，煮至沸腾
3、碗里铺保鲜膜，将微微放凉的液体倒入，迅速绑紧
4、像晾衣服一样挂起来，定型后去掉保鲜膜即可（放凉后入冰箱冷藏，更易定型哦）
百香果琉璃就做好啦！
脱模的时候，可要注意了，感觉一不小心它就能滑得跟着膜出逃。
拿勺子轻轻一擓，颤颤微微地送进嘴里，百香果的香，渗透在每个分子里。
酸味和甜味平衡得刚刚好，Q弹清爽的口感，让人直呼过瘾。
我们在广州已经穿短袖好长一段时间了，所以我一度认为北方也该迈入初夏了，没想到前两天和湖北的朋友聊天，她们居然再度穿上了羽绒服...
如果说我们是每满30减10，她们那就是每满20减10。虽然各过各的季节，但是这差不多的“满减”方式，倒是各地通用，hh~
Tips：
1.白凉粉、糖分量可适当增加
2.百香果肉也可换成其他果肉
3.冷却后放冰箱更易定型
,
