最近天气越发的寒冷，很多人都不想出门，再加上时不时又有几例疫情出现，因此在家里囤一些物资是十分有必要的。
但囤物资并不是瞎囤，我们在囤食物时，要十分注意饮食的搭配。
这样才能够提高我们的免疫力，让我们平安地度过冬天，同时避免疫情的侵扰。
另外还要注意食材的保质期，如果购买的是保质期短的食物，放了没几天就坏掉了，根本就没有达到储存的效果。
那么哪些食物可以长时间保存，同时可以给我们补充营养，让我们即使长时间不出门日常饮食也不会受到影响呢？今天就一起来了解一下。
1、大米、面粉、各种杂粮
说到储备食物，那么第一个想到的应该就是主食。
我们每一天都是需要吃主食的，主食中含有碳水化合物，摄入足够的碳水化合物，才能让我们的身体正常运作。
而像大米、面粉以及各种杂粮，能够存放的时间是比较久的，因此在囤货时可以多买一些，避免断粮。
另外我们在购买时，最好能够挑选真空小包装的五谷杂粮。
一袋就是2~3餐的分量，能够在短时间内吃完，避免因为保存不当而使得杂粮变质。
2、干菌菇类
像木耳、银耳、香菇、茶树菇等菌菇类，一般都是比较有营养的，并且可以晒干之后保存，保存的时间相对来说比较长。
如果注意保存，一直放在低温的环境中，甚至可能几年都不变质。
因此我们可以多买一些干菌菇类的食材，做菜时放入一些菌菇，能够给我们补充营养，提高我们的免疫力。
3、油、酱油等各种调味料
如果不慎遇到疫情，被封在家中，那么就只能自己做饭菜了，而在做饭时，各式各样的调味品是不能少的。
好在像酱油、白醋、白糖、食用盐、食用油等调味品都能够保存比较长的时间，因此我们在囤货时，最好能够多买1~2瓶，以备不时之需。
4、罐头制品
现在我们的罐头制品种类很多，不仅牛肉、猪肉、羊肉等肉类，还有各种各样的水果，海鲜、鱼类等罐头。
而罐头本身就是为了方便军队在打仗时，能够随时随地地享用食物而制作出来的，所以在延长保质期上做了很大的工作。
一般来说，不少罐头只要没开封都可以保存3~5年，再加上罐头的种类有很多，能够满足很多人的口味。
因此我们可以根据自己的喜好来购买一些罐头放在家里，就不怕家中没粮了。
5、腊肠、腊肉、火腿等腌制品
在合理的饮食搭配中，肉类是不能少的，肉可以给我们提供很多营养，让我们的身体更为健康。
虽然经过腌制之后，腊肠、腊肉、火腿的口感肯定不如新鲜的肉这么好，还有可能添加了不少添加剂。
但是如果真的没有条件吃到新鲜的肉，那么它们就是很好的选择，并且它们只要好好保存，就可以存放比较长的时间。
与其他食材搭配在一起，口感也是比较独特的，因此日常在囤货时，可以多买一些腊肉、腊肠、火腿。
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