炒方便面，曾是我心目中最神仙的做法，简单又好吃。但后来学会了做番茄酸汤辛拉面，惊为天面。今天我把这两种方法都收录了。
另外，家里有鱼罐头的朋友，可以做成海鲜焗泡面。
虽然泡面做得好，确实非常好吃，但毕竟这也只是暂时的权宜之计，日常还是要注重营养均衡。
话不多说，开始品鉴吧——
番茄肥牛酸汤面
1、番茄去皮切块。教个简单的去皮方法：两个番茄表面划出十字刀，沸水中小煮一下，表皮就会很容易撕去。
2、锅中倒入少许油，中火烧热油后放入少许葱段爆香，倒入番茄块炒至出沙，再倒入一大碗水煮沸。
3、放入面饼，煮至面饼8分熟。（如果有香菇也可以切片加一些）
4、如果有条件，加入肥牛和菠菜段煮熟，最后加入方便面调味包（我用的辛拉面的调料包，觉得不错），拌匀即可！
炒火鸡面
1、热锅冷油，中火烧热后，下少许洋葱丝和少许小米椒圈爆香。
2、放入绿叶菜、胡萝卜丝和切好的火腿肠片翻炒均匀，加入煮至8分熟的泡面。
3、加入半包火鸡面的酱汁，3勺生抽，2勺花椒油，翻炒均匀后盛出即可。
芝士金枪鱼焗泡面
1、泡面入锅煮至8成熟备用，锅中放少许油将菠菜炒至半熟。
2、锅里加入面条和火鸡面酱汁。
3、搅拌均匀后放入少许泡菜和半罐金枪鱼罐头。
4、方法1：可以直接炒熟了吃。
方法2：如果你家里有芝士，务必试一下这个法子，将拌好的面放入盘子中，铺上2片芝士和一小把马苏里拉，放入微波炉转5分钟，取出。
5、撒适量海苔碎和熟白芝麻即可开吃！
