主料
莲藕一根 香葱两根
配料
姜丝 干红辣椒 陈醋 食用油
制作过程
1.鲜藕洗净去皮，切成薄片，锅内烧开水，放入藕片略烫一下，不要等水开即可捞出，然后放入凉白开水浸泡一下，立即取出沥干水分。
2.下面调一个汁，一小勺白糖，一小勺盐，三小勺陈醋搅拌均匀，开火锅中放少许油，油温五成热的时候放入姜丝干红椒炒香，放入调好的汁，汁烧开后，趁热淋在藕片上拌匀即可，最后撒上小葱花，这样一道又脆又甜的凉拌藕片就做好了
视频
凉拌藕片第一次这样做，果然脆爽洁白，酸甜可口方法超简单超喜欢 - 西瓜视频 https://www.ixigua.com/6912781537696186892/
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