导读：分享挑选枇杷的小知识，好不好吃全看表面，告诉你6个挑选技巧，学会了，挑选出最好吃的枇杷，粒粒鲜甜多汁。
结满果实，无人问津的枇杷
枇杷是枇杷树结的果实，粗生粗养，不用打理都会结果，在南方，家里有地的家家户户都会种上一两棵。它与大部分果树不同，它在秋天或初冬开花，果子在春天至初夏成熟，比其它水果都早，所以又叫“报春果”。成熟的枇杷形状似黄杏，肉质细腻，柔软多汁，但口感带酸，要长到足够成熟口感才更好。很多人不喜欢，在老家种了一棵，挂满果实却无人问津。
挑选果身形状饱满，个头大的
枇杷经过专业的栽培，在城市里成了探访亲友间馈赠的贵族水果。如今市面上见到的枇杷每颗大粒饱满，口感甘甜，香而多汁，被人们认为是最“正气”的水果之一。在每年3～4月份是盛产枇杷的季节，是一种比较上档次的水果了，枇杷好不好吃，表面就能看出来，下面看看该怎样挑选枇杷吧，主要看枇杷的6个地方。
新鲜枇杷表皮有绒毛
1、看果皮绒毛：枇杷在采摘和运输时都非常小心，不会过多碰触果实表面，果皮的绒毛可以判断枇杷的损坏度和新鲜度，新鲜枇杷表面一般都会有一层绒毛和浅浅的果粉，上面的绒毛完整没有倒伏，保存完好就说明在采摘和运输过程中没受到碰撞，比较新鲜，易于保存。
枇杷表皮有碰触，损坏表皮
2、看果实大小：建议挑选中等偏大的枇杷果实，口感会更好一些，肉质也多。太小的枇杷说明同一棵树上结的果实比较多，越小的枇杷果肉越少。
枇杷颜色为黄色偏橙色
3、看果实颜色：成熟的枇杷颜色是黄色偏橙色的，颜色越深的枇杷，长得越成熟，口感也更甜，汁液更多。还未成熟或是缺乏光照的枇杷颜色为淡黄或者青黄色，口感较酸。
平视枇杷底座，四周的果肉微微鼓起
4、看果实形状：成熟的枇杷一般整体形状为椭球形，很饱满的。拿起枇杷从底座平视，果肉表面微微突出鼓起，表明够成熟，果肉更多，储存糖分也多，吃起来甜而多汁。
底座呈星形
5、看枇杷底座：选枇杷要看枇杷底座，底座形状长开，越接近五角星形状的越是成熟，枇杷越是鲜甜多汁；底座聚集为一点的，则果实没长开，一般汁液比较少，味道也淡些。
枇杷蒂柄
6、看果实蒂口：人们说的瓜熟蒂落，蒂就是指果实与果树连接的地方。挑选时看枇杷蒂口剪切处，可以看出它在采摘时的破损程度及新鲜度。成熟后的枇杷在采摘时蒂口位置会留一小节树柄，这样枇杷才保存得更久，挑选有蒂柄及蒂柄新鲜的。
相反地，看到以下几点的建议不要挑选：表皮破损有伤口的；果形细小的；形状不饱满的；表皮青黄的；没有蒂柄的；底座聚集一点的。
表皮带伤口的不要挑选
买回来的枇杷，要存放在透气，柔软的地方，尽量不去碰果皮表面，除非你要马上吃，不然碰后易损坏，不易储存。吃的时候，要剥去外皮，成熟的枇杷表皮很容易剥出，沿着底座向蒂口方向撕，一撕就能整个撕开。实在撕不开，在吃的时候，用硬物在枇杷表皮轻轻刮一下就可以了。
枇杷很易剥皮
还有另外一种情况，就是，枇杷果实颜色为深黄带橙色，表面有点发焦或者有黑褐色小点的，那是枇杷在经历风霜后的自然裂纹，是非常成熟，非常甜的枇杷哦。不过，为了保证品相，市面上这类枇杷相对少些。
枇杷天然裂纹
分享枇杷的一些挑选技巧，希望对大家有帮助，挑选出最好的枇杷。
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