导语：天冷了，要多给孩子吃这菜，强壮骨骼发育好，手脚暖和不怕冷！
大家好，我是傻姐美食，天气越来越冷，大多数的孩子体质下降，免疫力越来越差，还时常会出现手脚冰凉的现象。这也是每个妈妈所担心的事情，生怕孩子感冒、不舒服，还时常担心孩子们的发育。我们应该平时多给孩子喝热水、吃水果，多吃一些新鲜的蔬菜，在饮食上改善一下，一日三餐要合理的安排，多吃一些营养全面的食物，来及时的补充孩子体内所需要的营养物质，
今天小编给全职宝妈推荐的是莴苣炒牛肉，莴苣是我们常见的一种蔬菜，吃起来的口感清脆爽口，而且还能解油腻，它的营养比较丰富，含有蛋白质、锌、铁元素等营养物质。它和牛肉搭配更好吃，而牛肉中含有大量的热量，钠、磷、、蛋白质等营养物质，多吃一些牛肉不仅增强免疫力，还能增加人体的热量。它俩简单一炒，鲜美又好吃，今天小编就和大家分享莴苣炒牛肉的做法，牛肉滑嫩鲜美，一起来看看是怎么做的吧！
【莴苣炒牛肉】 所准备的食材有：莴苣一棵、牛肉适量、鸡蛋一个、玉米淀粉、蚝油、香油、味极鲜、大葱、红椒、姜、料酒、小米辣
具体做法：1、新鲜的莴苣叶子也可以吃，可以焯水后凉拌吃或者是辣炒都可以。莴苣的外皮比较硬，去外皮的时候尽量用菜刀去皮，能够一次性去好，一定要小心不要伤到自己的手。莴苣去皮时把它外皮一层白色部分都去掉，只留里面翠绿鲜嫩的地方。去皮后的莴苣在中间切开，然后斜刀切成薄片，用清水冲洗控干水分备用即可。
2、牛肉滑嫩鲜美是有技巧的，我们首先把买回来的牛肉把它带有筋的地方去掉，这种地方吃起来嚼不烂，然后冲洗一下，把它切成薄片放入碗内，打入一个鸡蛋清、适量的玉米淀粉、料酒去腥、香油、少许的味极鲜、少许的耗油把它抓扮均匀，抓出粘性，放入鸡蛋清能够使炒熟的牛肉滑嫩鲜香更美味，腌10分钟就可以。
3、准备一些葱花、姜丝、红椒，起锅烧油，先放入腌好的牛肉，把牛肉滑炒一下，炒熟后盛入盘内，锅里留有底油热放入葱花、姜丝煸炒出葱姜味，再放入莴苣片，大火爆炒几下，放入少许的味极鲜、鸡精、盐调味，再倒入炒熟的牛肉片，翻炒几下，最后放入红椒段翻炒，关火即可。
4、关火后淋入几滴香油增香，再放入几段小米辣。翻拌一下盛入盘内即可。一道简单美味的莴苣炒牛肉就做好了，莴苣鲜嫩美味，牛肉爽滑入味，好吃又下饭。
天冷了，宝妈们记得多给孩子们做这道营养简单的美食，强壮骨骼发育好，手脚暖和不怕冷！
烹饪小贴士：牛肉不管怎么炒，炒之前都要腌上10分钟左右，加入蛋清和淀粉，能使牛肉炒熟后爽滑鲜嫩。
大家平时给孩子吃什么美食呢？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！
,
