随着寒流来袭，天气越来越寒冷了，大家要记得添加衣物防寒保暖哟，尤其是老人和孩子抵抗力弱， 很容易感冒生病。俗话说：“冬天一碗汤，不用医生开药方”，冬天餐桌上不妨来上一碗热气腾腾的汤，补充营养，储存能量，增强抵抗力，一碗热乎乎的汤下肚， 全身都暖暖的。今天就给大家推荐一道鲜美的汤品--- 冬瓜花生米筒骨汤。
说起筒子骨，就是大家常说的大棒骨， 它是煲汤的好食材， 味道鲜美，价格实惠，我三天两头会买它回来炖汤给家人喝。炖骨汤时，我常会搭配上不同的配菜，如今天加入了冬瓜和花生米， 冬瓜低热量高水分，味道清甜，既能帮助减肥， 还能去除骨汤的油腻，冬天气候干燥易上火，多吃点冬瓜还能去火。花生米被称为“长寿果”， 能给人体提供大量营养，将这三种食材荤素搭配炖煮在一起，各种食材都能充分发挥食材本身的味道，滋补暖身又解馋，好喝还不上火，大人孩子都爱喝，一起来学学吧。
【冬瓜花生米筒骨汤】
原料： 筒子骨 1小盘 冬瓜 1盘 花生米 1小碟 姜 1小块 料酒 2勺 胡椒粉 葱花 盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 将筒子骨块冷水锅中焯煮， 加入姜片和料酒去腥； 3. 将焯好的筒子骨放入电炖锅中； 4. 加入姜片； 5. 一次性加入足量的水； 6. 按下电炖锅上炖煮筒骨汤的功能键； 7. 还剩下30分钟时加入冬瓜块； 8. 加入洗净的花生米后加盖继续炖煮； 9. 炖煮好后加入少许盐和胡椒粉调味；
10. 盛入大钵中， 撒上葱花即可。
小贴士：1. 先将筒子骨焯水， 加入姜片和料酒去腥； 2. 焯好的骨块放入电炖锅中， 加入姜片和足量的水， 开始炖煮； 3. 还剩下半小时的时候加入配菜， 冬瓜和花生米进锅炖煮； 4. 注意炖煮好后再加入盐等调味即可。
