牛油果中含有多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，不饱和脂肪酸，钠、钾、镁、钙等含量也高。最近是牛油果上市的季节，不喜欢直接吃牛油果可以制作成松饼， 口感特别松软，颜色嫩绿嫩绿的，咬一口还有淡淡的牛油果味道，早餐或下午茶都很适合！ -麦子厨房
By 麦子厨房
用料
- 材料：（份量：6个 | 小红锅/美食锅 | 时间：4分钟）
- 蛋白 2个
- 白砂糖 20g
- 牛奶 15ml
- 牛油果 80g
- 低筋面粉 50g
- 奶粉 10g
做法步骤
1、将牛油果和牛奶倒入料理机杯中，拧上刀头，置于料理机主机上，搅打细腻。
2、调理盆中倒入蛋黄，打散，筛入低筋面粉和奶粉。
3、倒入牛油果泥，搅拌均匀。
4、蛋白倒入调理盆中，分三次加入白砂糖，使用电动打蛋器打发至湿性发泡，提起打蛋头有弯弯的小尖角。
5、分两次加入面糊中，翻拌均匀成顺滑的面糊。
6、小红锅最高温预热完成后，使用挖球勺舀入约45g面糊，盖上上盖，烘烤2分钟后翻面。
7、继续烘烤2分钟，取出置于晾架。
8、使用美食锅制作：美食锅装上平烤盘MED温度预热完成后，使用挖球勺舀入约45g面糊，烘烤2分钟后翻面继续烘烤2分钟，取出。
9、清新嫩绿色，口感细腻松软！
----------
豆果美食，家庭厨房领域美食社区及交易平台；
100万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
,
