老公夏天要减肥，早餐就吃这种饼，5分钟可以做好几锅
韭菜这种蔬菜是餐桌上经常出现的，无论是在高档的饭店或者是家庭的聚会都会有它们的存在，而且味道也不错，因此也受到了很多人的欢迎。韭菜的做法有很多种，除了常见的炒着吃之外，还可以做成面食，比如韭菜饼就是一个不错的选择。只需要把韭菜切碎和喜欢的食材拌在一起，然后将其煎成小饼，既简单又美味，是早餐的绝佳选择。如今很多年轻人会忽略早餐，这是很不健康的做法，早起给自己做些早餐饼，不会占用太多的时间，还可以一整天都很有精神。
接下来要分享的就是这样的一款早餐饼，用到的食材除了韭菜之外还加入了胡萝卜。大家都知道胡萝卜是很健康的食材，里面的微量元素和矿物质很丰富，具有健脾和胃和补肝明目等作用，无论是什么年龄段的人吃，对身体都是很有益处的。如果经常吃还有促进脂肪代谢的作用，很适合减重人士食用，老公一到夏天就要减肥，早餐还就要吃这种饼，5分钟可以做好几锅！
【菜名】：韭菜胡萝卜饼
【需要食材】：胡萝卜1段、盐适量、面粉150克、韭菜1把、鸡蛋2个、水适量、生抽适量
【制作步骤】：
1、 将上面所需的食材准备齐全。韭菜要选购新鲜的，这样做出来的饼味道会更好。可以选择去早市购买，又嫩又便宜。买好的胡萝卜和韭菜清洗干净，韭菜根部一般会有泥土的残留，要洗的仔细一些。其他的配菜也准备好放在一旁。
2、 胡萝卜切成碎末放到大些的容器里面，接着切碎韭菜放进去。倒入准备好的面粉，再磕入两个鸡蛋。都放好之后将它们搅拌均匀。之后放入适量的盐和生抽继续搅拌，如果口味偏淡，生抽也可以不放。
3、 加入适量的清水搅拌至糊状，水不要一次加入，分次倒入更容易掌握面糊的粘稠程度。
4、 锅中放入适量的油，不喜欢油腻的就少放一些。
5、 烧热之后盛出适量的面糊放在锅中，稍稍整成圆形，待一面定型了之后换到另一面。直至两面都变了颜色就可以夹出来了。
6、 其他的面糊也按照这样的方法来做，饼的大小自己来掌握就可以。因为家里人的喜好都不一样，导致我做的饼大小不一。
7、 做好的小饼夹出来之后就能吃了，配一碗粥和一些配菜，营养又美味的早餐就做好了。
【烹饪小贴士】：
1、 如果时间允许的情况下，胡萝卜可以先腌制一会儿，这样更容易入味。腌制的时间不需要太长， 大概五分钟就可以了。
2、 如果是第一次做，在搅好面糊之后可以尝一下，这样更容易掌握咸淡。
3、 搅拌面糊不要太稀也不要太稠，大概达到用筷子可以夹起来的程度就可以了。如果太稀不利于成型，太稠很难入味。
4、 如果喜欢味道重一些的，可以在面糊中加少量的生抽或者酱油。
【文案编辑】：目海食惜博
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