正宗龙眼糯米糍做法(——做到一半的糯米糍)

首页常识更新时间:2022-12-30 08:53:26
糖不甩

材料:糯米粉适量、清水适量、红糖两勺、蜂蜜、熟花生碎末

步骤:

1、将清水慢慢加入糯米粉中,边加边搅,呈雪片状时,用手揉成软硬适中的光滑面团。

2、将搓长面团分成小剂子,搓成龙眼大小的小汤圆。

3、水煮开后,放入糯米圆子煮至浮起。

4、红糖加少量水煮成稍有稠度的糖汁,放入糯米圆子糖汁中,使圆子外表都滚上糖汁。

5、取出,浇上适量蜂蜜水,再撒上熟花生碎末。

红薯糖不甩

材料:红薯100克、糯米粉100克、番茄酱、柠檬汁、杏仁

步骤:

1、红薯去皮隔水蒸熟压成泥,加少许水、糯米粉,搅拌成雪片状,后用手搓成光滑的面团。

2、将搓长面团分成小剂子,搓成适合的小汤圆。

3、水煮开后,放入糯米圆子煮至浮起。

4、在盘子上铺一层番茄酱,摆上小汤圆,浇上柠檬汁,撒上剁细的杏仁碎。

紫薯糖不甩

材料:紫薯100克、糯米粉100克、花生碎适量、黄糖3汤匙

步骤:

1、紫薯蒸熟压成泥,加少许水、糯米粉,搅拌成雪片状,后用手搓成光滑的面团。

2、将搓长面团分成小剂子,搓成适合的小汤圆。

3、水煮开后,放入糯米圆子煮至浮起。

4、黄糖加少量水煮成稍有稠度的糖汁,放入糯米圆子糖汁中,使圆子外表都滚上糖汁。

5、取出,再撒上熟花生碎末。


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