这几天太阳比较猛烈，好多人都在晒东西。连着两天看到有位大妈在晒豆角，估计是想做干豆角。
以前我曾看过有人用长竹竿晒两、三竹竿的豆角，那阵势有点“惊人”。我问他怎么晒这么多干豆角，吃得完吗？他说这干豆角做菜不容易坏，就是在夏天也不会坏，都不用放冰箱，可以放好几天呢。
这妥妥的是会生活的人啊！不过，这两天在晒豆角的那位大妈可没有那么多豆角可晒，看上去量不算多。
可能是她的一位邻居吧，问她怎么不多晒点，她告诉对方自家乡下妹子拿了很多豆角过来，吃不完，留了一部分，剩下的拿来晒干豆角。于是，两人接着又聊起怎样保存豆角的经验。
她俩聊的保存豆角的方法，我以前也听别人说过。有的人就是这样，生活经验很丰富，总会有奇思妙想，想出来的小妙招个个还都很实用。
其实保存豆角的方法很简单，就是锅中注入清水，煮滚。将豆角放入，用开水煮一下，捞出沥干水分，晾凉。然后用保鲜袋分别装好适量的豆角，大概一餐要用多少就装多少。将它们放到冰箱的冷冻室里冷冻，随吃随取。这个方法可以让豆角保鲜持久，3个月都不会坏。
如果家里豆角很多，一时吃不完，是可以用这个方法来保存豆角的，那样随时都可吃到新鲜的豆角了。如果想吃干豆角的话，那么就将豆角放入滚水锅中煮3~4分钟，煮好后将豆角一根根地晾起，晒干。晒好后用袋子装好，扎紧袋口，放在干燥的地方保存。有时间的话，每隔一段时间最好再拿出来晒晒。
夏季是吃豆角的旺季，保存新鲜豆角的方法就是这么简单，学会这招，放3个月也不坏，鲜嫩可口。
生活是很真实的柴米油盐，一箪食，一瓢饮。我是笑笑的麦子，谢谢您的阅读，如果您有更好的想法，欢迎在下方评论或留言！如果您喜欢这篇文章，希望您能为我点个赞，并关注我一下，最后别忘了帮我分享，转发一下！特别感谢！
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