导语:炎夏时节,鸡肉海鲜搭配烤一烤,好吃不腻有营养,全家老少都喜欢!
炎炎夏日,离不开空调房,更离不开冰镇饮料,烧烤,对吧!家门前的步行街,一到晚上各式夜市摊位出动,小龙虾店,烧烤店,奶茶店,人来人往的超级热闹。尤其是烧烤店的各类食材,经过炭火的烘烤滋滋冒油,散发着诱人的香味,随风四处飘荡,让人忍不住想一尝为快呢。
我家的大小朋友,要求了很多回,想吃烧烤;作为厨娘,有条件的情况下,必须安排满足他们的胃啦。说起烧烤,除了用碳火烘烤以外,也可以利用烤箱,电饼铛来制作家庭版本的,个人感觉更加干净,卫生,吃着也放心。
今天要介绍的美食,就是烤箱版的烤鱿鱼&鸡翅。做法简单不复杂,海鲜配上肉,好吃不腻又营养,一口肉一口海鲜,再来一口酒,美哉。烧烤的做法,也是随自己家现有的调味料来调配的,用了略带甜味的韩式辣椒酱,颜色红艳但不辣,适合不太能吃辣的小朋友,抹酱,腌制,入烤箱,简简单单3步骤,吃着满足又舒服;尤其是成本低,一包鸡翅20元,一包鱿鱼17元,比去烧烤店吃要强多了。话不多说,一起来看看具体的做法吧,喜欢的朋友们,也可以在家如法炮制哟。
原材料:鸡翅500克,鱿鱼须300克
配料:洋葱1个,小米辣椒3个,白胡椒粉3克,料酒30ML,生抽20ML,盐3克,六月鲜韩式辣椒酱40克,蜂蜜10克
制作步骤:
1:准备主要原材料。
2:鸡翅,鱿鱼须处理干净后打上花刀,加入小米辣椒,洋葱丝。
3:加入料酒,白胡椒粉,盐,生抽。
4:加入六月鲜韩式辣椒酱,蜂蜜。
5:戴上一次性手套,抓腌均匀后腌制1小时。
6:烤盘铺上锡纸,再撒洋葱丝。
7:腌制入味的鸡翅,鱿鱼须,穿竹签上面后放洋葱上面。
8:送进提前预热的烤箱,上下火250度,先烤10分钟。
9:取出来,刷一层酱汁后翻面,送进烤箱接着烤约6分钟。
10:鸡翅,表面金黄色时取出来享用。
精灵碎碎念:
1:鸡翅打上花刀,腌制入味,烤出来更加好吃。
2:添加蜂蜜,上色均匀好看。
好啦,我是精灵a的美食坊,今天的烤鱿鱼&鸡翅,就介绍到这里了;如果您喜欢我的文章,记得"收藏","分享"或者关注"精灵a的美食坊",你们的支持,是我继续努力的动力!。亲亲们看中了,想尝试一番的,制作过程中有任何疑问,都可以随时给精灵留言哟,精灵会第一时间回复的!
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