人到中年之后，如果饮食上没有控制好，经常暴饮暴食，或是经常摄入高热量，高脂肪的食物，就有可能导致体内的热量聚集，脂肪堆积，引发一系列疾病，也是很中老年发福大胖的原因，所以经常吃素菜，对我们中老年伙的身体健康是很有帮助的，今天推荐三款美味，且有颜值的素菜。
金玉满堂
食材：玉米，豌豆，荷兰豆，胡萝卜，火腿肠
做法：荷兰豆用清水煮熟备用
将玉米，胡萝卜，豌豆焯水，沥干水。
油温7成下蒜末，倒入焯好的蔬菜，火腿肠，加入食盐，鸡精等调料，最后用荷兰豆摆出想要的造型，一道美味又养眼的金玉满堂就完成了，这道金玉满堂我的孩子，父母，都非常喜欢。
白灼菜心
食材：青菜心，蒜末，耗油，酱油，白砂糖，食盐
做法：将青菜心焯水两分钟（加适量食盐，油，这样青菜不容易变色），沥干备用。
锅里下适量油，加入配料，汁料煮沸淋在菜心上即可。
要想生活过得去，餐桌上面带点绿，这样做的菜心不仅原汁原味，且保留了蔬菜的营养。
荷塘小炒
食材：荷兰豆，莲藕，木耳，胡萝卜，虾仁
做法：虾仁用适量的食盐料酒腌制几分钟备用，再将以上的食材焯水备用（木耳焯水时间我2-3分钟其他食材1分钟）
热油先下入蒜末爆香，下虾仁翻炒10来秒，倒入焯好水的食材翻炒后加入盐，鸡精，最后用水淀粉勾芡。
荷塘小炒的食材有土里长的，木上生的，藤上挂的，水里游的而且颜色也非常丰富，一看就很有食欲。
要想身体健康，我们要注意平时的饮食习惯，保持良好的作息规律，更要坚持适量运动，今天你吃的什么呢？
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