厦门当地人吃的海鲜大排档(来了还想来)

首页常识更新时间:2023-01-12 18:26:29

俗话说“靠山吃山,靠海吃海”,作为沿海城市的厦门,当然是要吃海鲜了。外地游客喜欢去八市边逛边吃,本地人则会选择那一家家藏在居民区街头巷尾的排挡。在后埭溪路的原禾祥美食广场,有家大排档名字好记,叫做“来来海鲜大排档”,也正如它的名字一样,来了还想来。

重新装修过后的环境更加清爽了,一楼卡座颇有港式风格,还有19个大包厢,适合聚会宴请。但他们家生意非常好,所以需要包厢的话建议提前预定,尤其是周末。海鲜池里有各种各样的海货,比手臂还粗的皮皮虾,比脸大的帝王蟹,色彩鲜艳的彩电龙虾,可遇不可求的燕尾斑等都能在这里吃上,当然平价的鱼虾也是有的哦,丰俭由人。

绣球菌一品汤,夏日好选择,绣球菌脆爽,汤中加入了花蛤、瘦肉,很是清甜。

黄椒焗小管,招牌必点,东山小管Q弹可口,黄椒的滋味渗透入其中,令人难忘。

盐水呛午鱼,午鱼是厦门人很喜欢的一种鱼,鱼肉很嫩,用盐水呛的做法,盐水更激发了鱼肉的鲜甜,连姜片都不容错过。

皮皮虾最适合用椒盐的做法,这样比手臂还粗的富贵虾,真的吃起来超过瘾。椒盐做得非常入味,鲜活现做肉质Q弹。

彩电龙虾,一种食材两种做法,虾肉用刺身的做法,蘸酱料直接吃,冰爽鲜甜。虾头虾尾下去熬粥,营养丰富。

帝王蟹铺上粉丝清蒸,特别霸气,请客点上倍有面子。

不多见的潜水贝,比起一般我们常见的扇贝大上一倍,一个足有一斤左右,真是巨大无比。同样用粉丝蒸,鲜嫩弹的贝肉,一口下去就有种鲜掉牙的感觉。

杂粮煮中鲍,鲍鱼切成片,加入各种杂粮熬煮成羹汤,鲜香浓郁,来上热乎乎的一碗,养生又暖胃!

还有闽南人最爱的炸醋肉、萝卜糕等等下酒菜,在这里也能吃上。

厦门这家本地人都爱的大排档,来了还想来,不多见的海鲜都能吃上!

鸭鸭带你吃:

来来海鲜大排档

地址:厦门市思明区后埭溪路果壳街区内(原禾祥美食中心)

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