前几天做了一次芋头和肉一起的，孩子特爱吃，回家老是说，还想吃烧芋头，就去买了点排骨和芋头一起烧，也很不错没有想到味道超级赞， 立秋了贴秋膘，这可是不错的选择哦。。。。
锅中加入适量的水，倒入排骨，在加入少许料酒，大火煮开后，撇去浮沫，捞出来的排骨温水在彻底的冲洗一下。。。
去好皮的芋头切成均匀的滚刀块。。然后一定要泡在水里哦，不然会变黑，也有人说芋头的那个会过敏，带个一次性手套就会好一点。。。
生姜切片儿，准备好八角，和香叶。。
锅里上少许油，小火加热，放入适量的冰糖炒糖色，记住一定要小火哦。。煸炒至冰糖全部融化，从锅底开始往上冒黄色的小泡即可。。
倒入沥干水的排骨，转中火快速煸炒，让每个排骨都均匀的裹上糖色哦，再放入切好的姜片。。。
加入适量的生抽，翻炒均匀后倒入适量热水，一般没过排骨上面少许即可，再放入八角，香叶，大火煮开后转温火。。。
汤汁剩少许的的时候转大火收汁儿，再放入适量的盐，和少许鸡粉，炒匀
汁儿收干就ok啦，可以放少许葱花啥的
OK，如此简单搞定啦
