腐乳土豆炖鸡块做法（让人闻香止步的土豆炖青脚鸡）

土豆去皮切块，葱姜蒜准备好，鸡块凉水下锅绰一下，撇去浮沫和鸡油，鸡块捞出备用，这一步我忘记拍照了 开大火，放入香叶和八角，待锅热 锅热倒入食用油，放葱姜蒜翻炒 鸡块倒入锅中翻炒一下，倒入料酒 继续加入生抽、老抽、豆腐乳 豆腐乳来张特写！豆腐乳是汤色红亮的关键，也很提味儿 倒入绰鸡块的汤，已经撇去浮末和油花了，比较清的汤，也可直接加热水，盖上锅盖烧开 开锅放土豆 继续盖上锅盖大火炖煮 待汤汁收的差不多了，土豆也熟了，如果汤较多，可以大火继续收一下汤，待汤浓稠了关火 出锅装盘 再来一张之前鸡块炖的藕也很好吃,