肉，是人类永远离不开的食物，无论是上至国宾的晚宴，还是下至民间的家常菜，肉永远占据了主导位置。我们平常经常吃的肉类食物一般有, 猪肉，牛肉，羊肉。这三种肉类食材，不仅可以烹制出来各种的美味菜肴，而且还可以用来调饺子馅儿，或者是烙肉饼。
今天小编主要分享的是，千层牛肉饼标准的做法。我们都知道牛肉的营养价值是非常高的。经常吃牛肉，不仅可以强身健体。而且它的味道也特别的美味，满足了大众人们的味蕾需求。
接下来小编昨天分享的这款牛肉饼，非常的有特色。口感吃起来又香又脆，大人孩子都吃不厌。这款牛肉饼的做法并不复杂，只需学会这一招，就能轻松制作出，又香又脆还起层的牛肉饼。希望我的分享能给你带来收获，喜欢吃牛肉饼的朋友一起学起来吧。
牛肉千层饼所需原料：牛肉馅，韭菜，面粉，水，食用油，蚝油，葱姜，生抽，料酒，香油，老抽，鸡粉，花椒水。
牛肉千层饼详细这个流程：
第1步，首先准备一个干净的盆儿，然后倒入一斤面粉，加入250克的温水将面粉揉成光滑的面团备用。将面团揉好以后，用锅盖盖上盆口静置半个小时左右。
第2步，将准备好的牛肉用水清洗干净，然后剁成细牛肉馅儿，将炖好的牛肉馅放入盆中，依次调入少许的蚝油，料酒，生抽，花椒水，老抽，然后用筷子沿着一个方向将牛肉馅跟调料搅拌均匀，最后再调入适量的鸡粉，香油，搅拌至牛肉馅上劲即可。
第3步将准备好的韭菜用水清洗干净。然后将韭菜放入二马上，改刀切成末放入盆中调入少许的食用油搅拌均匀。这一步的目的是防止韭菜出汤水，接着将韭菜末倒入牛肉馅中，一起搅拌均匀。
第4步，将静置好的面团取出来放入案板之上，然后撒上一些干面粉。将面团再次揉至光滑，然后用刀分成几个小面团，用擀面杖先将小面团擀成薄薄的面片，薄薄的亮片儿，然后上下再切上三刀。
第5步，把调好的牛肉馅儿用勺子盛出适量的肉馅铺在面片上，先把右边中间折起，最上面一片折下来盖住中间，下面的一片折上去盖住。
第六步，然后再向左折一下，再把上面的一片折下来，继续把下面的一片折上去。.如此循环后，最后折成了一个方形，用擀面杖稍微擀薄一些即可。
第7步，平底锅预热，刷上适量的食用油，在油温烧热以后，将擀好的面饼放入平底锅进行开始煎制，牛肉饼一面煎着上色后再翻面煎制另一面。直到两面将至金黄色时即可出锅。
第8步，牛肉饼出锅后改刀切块，然后摆入盘中即可上桌食用。
按照以上操作步骤做出来的牛肉饼，吃起来又香又脆还起层。学会了，做这款牛肉饼给家人吃，大人孩子吃不厌。如果你觉得本篇文章对你有实用价值，记得点赞，转发，分享，让更多的人受益。
以上所分享的的这款千层牛肉饼，你喜欢吃吗？欢迎您发表自己的观点与评论。
