冻豆腐是一种传统豆制品,就是把豆腐冷冻以后再食用。据说是东北人发明的，南方人常见的冻豆腐吃法一般是用来涮火锅。而在东北一带，冻豆腐被做成了各种炖菜。今天小编教大家做一道白菜炖冻豆腐，吃多了炒菜的朋友不妨个做法吧。冬天很适合吃这道菜，暖胃助消化，做法也非常的简单，一起来看看吧。
所需食材：冻豆腐、白菜、五花肉、姜、葱白
操作步骤：
1、五花肉一小块，冻豆腐一块（冻豆腐是小编买的新鲜豆腐自己冻的，基本上冻一晚上就可以食用了，市面上也有卖的，不过很少，喜欢吃冻豆腐的朋友可以自己买新鲜的豆腐切成小块冻起来，这样方便以后使用）
2、白菜半颗，改刀备用（白菜是好选用娃娃菜，这样做出来的口感比较好，这次用的白菜是小编之前买剩下的，凑合着用）
3、五花肉切片，姜、葱白改刀备用
4、锅里放少许油，把五花油煸炒以一下
5、待五花肉煸出油以后，放入葱、姜爆香味
6、加入少许五香粉和生抽
7、翻炒均匀加入适量的清水
8、下入冻豆腐、白菜，炖15分钟
9、出锅前撒点葱花即可
好吃又暖胃的白菜炖冻豆腐就做好了，喜欢的你也可以试一下，点击关注我们，每天分享不同的美食哦。
