没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。“十月初一，送寒衣”，无论贫富，别忘"吃3食，忌3事"，多福多寿，快快收藏吧！
材料：面粉、水、盐、色粉/色素、馅儿猪肉、小葱、生抽、料酒、糖、盐、姜末、香油 适量
做法：
1、混合面粉、水、盐和面，我用的厨师机，大约揉15分钟，揉到很光滑就可以了，揉完醒一个小时。把面团分成一个个的，加色素或者色粉揉出不同的颜色，这一步比较久，因为每个量不大只能手揉。
2、醒面的间隙,就制作饺子馅，饺子馅可以根据自己喜好做。
3、准备擀饺子皮，取10克面团，用擀面杖转着擀，中间厚四周薄，擀成8-9厘米左右的圆。擀完一张就要用保鲜膜包好，防止吹干，擀完所有。
4、然后包饺子，取一个饺子皮，放上适量肉馅儿，从一头折褶子，我是两边往中间折，也可以一边折过来。饺子包好以后就可以蒸煮煎炸～喜欢什么风格就吃什么。
5、说说我为什么不喜欢用蔬菜汁做更天然的颜色，比如说菠菜或者火龙果做，做完的面皮上有很重的蔬菜味，我个人不是很喜欢，而且煮完颜色没有那么好看，现在牌子好的天然色素也很健康～所以大家也没必要那么排斥。吃不完的水饺可以生着冻起来～
秋冬季节特别适合多吃菌类食物，不同的菇类混合在一起就可以做出非常美味的炒面。不同的菇类有着不同的口感与风味，即使没有加入肉类，吃起来也非常有满足感，利用不同的菇类做烩饭也非常好吃。
食材：干香菇、绿色蔬菜、洋葱、蘑菇（平菇/蟹味菇都可以）、杏鲍菇
酱汁：料酒/清酒、砂糖、酱油、香菇水、土豆淀粉、食盐适量
做法：
1.干香菇清洗干净之后，放入清水中泡软，变软后取出，香菇水不要倒掉备用。
2.杏鲍菇切薄片，洋葱切片，干香菇切片。把酱汁的所有材料混合在一起。
3.平底锅中加入适量食用油，放入洋葱炒到半透明，放入切好的菇类，炒到金黄色。
4.倒入准备好的酱汁，加热到浓稠状态。放入煮好的面条，拌一下。最后放入蔬菜，拌炒均匀即可。
食材：红薯 ，面粉，水，白糖，食用油。
做法：
1、首先把食材准备齐，然后将红薯洗净后削去皮切丁，放入碗中加入适量白糖和面粉然后加入适量水一起搅拌均匀。
2、起锅烧油放面窝勺子，没有面窝勺子的用炒菜铲子代替也可以，勺子上铺满红薯丁，油温6成热的时候放锅中炸。
3、红薯饼定型后脱离勺子，炸至两面金黄熟透，捞出吸油纸吸取油分即可享用了。好吃得很，小时候学校门口就有专门卖红薯饼的，到现在还在想念那个味道。
糯米饭从小时候五角钱一份吃到如今八块钱一份，满载着无数贵阳人的回忆，软糯可口颗粒饱满的糯米包裹着贵阳人最爱的洋芋、脆哨、折耳根、花生米、酸萝卜、海带丝等馅料。最后按自己的口味加入红油辣椒或是白糖调味，香糯的糯米与几种馅料完美融合 一口下去糯米在嘴里散开 糯糯的很有嚼劲 鲜香可口
做法：
1、糯米提前浸泡，泡四五个小时即可捞出。
2、蒸锅铺上纱布一层，将糯米放入蒸锅，蒸到软糯适中即可。
3、将蒸好的糯米饭放入锅中，先放入适量油，油温不要过热，小火，再放入一点点的老抽和适量生抽提鲜，将其煸炒搅拌均匀。（如喜欢白糯米饭可省略放老抽与生抽）。
4、糯米饭准备好之后，就可以将自己喜欢的馅料依次加入糯米饭之中：洋芋（土豆）、脆哨花生米、酸萝卜块、折耳根、海带丝、最后淋上红油辣椒或少许白糖也可以加入甜肠一根，撒上葱花这样一份美味的糯米饭就完成了
材料：大米、清水、芋头、虾干、干香菇、五花肉、红葱头、生姜
做法：
1、 芋头削去皮切滚刀块 五花肉切片 香菇热水泡发切条，红葱头切丝 生姜切末
2、锅里放少许油 五花肉煸炒至微黄 下姜末 虾干 香菇煸炒出香味 芋头块继续煸炒一会儿 加250毫升清水煮开
3、调味： 盐一勺 老抽一勺 生抽一勺 蚝油一勺 五香粉一勺 料酒三勺 白糖半勺
4、大米淘洗干净 倒入锅里拌匀 所有食材倒入电饭锅 按煮饭键即可
5、电饭锅煮饭的时候来做一个葱油酥 ，红葱头去皮切丝 ，锅里倒适量油，红葱头炸至微微金黄，饭煮好后直接淋在饭上拌均即可。当然你也可以省略这一步，只是正宗闽南做法会有这一步，芋头会吸水比平时做饭水要多一点。
秋天是糖水的季节，更是板栗的季节。煮好的糖水，红豆入口即化，栗子软糯香甜，唇齿间还夹杂着丝丝陈皮的回甘。
原料:红豆、新鲜栗子、干百合、新会陈皮、冰糖、纯净水
做法:
1、红豆提前浸泡一晚上，淘洗干净。
2、将洗净的红豆放入小锅中，煮开，将水倒掉。这一步可以祛除红豆的豆腥味。红豆放入大锅中，加入足量的清水。
3、将陈皮泡软，用小刀轻轻地刮去内层的白瓤，切成细细的碎末。陈皮自身有很特别的味道，切碎之后，喝到嘴里若有似无的香味，更引人回味。
4、大火先煮开，再转中小火煮50-60分钟，直到红豆开花。将板栗洗净切成两半。加入洗净的百合，切碎的陈皮和冰糖，继续用小火煮35分钟。
、5中途将一半的红豆用筛子捞起来，用勺子压出沙，不喜欢吃到豆子皮的也可将剩下的皮倒掉。加入板栗之后一定要用小火，并且勤于搅拌，不然红豆已经出沙了容易溢出也容易糊底。
食材：糯米粉、热水、白糖、红糖、清水
做法
1、糯米粉里加入白糖，慢慢倒入热水，用筷子搅拌成絮状，然后揉成团
2、搓成一个个短条状，每个大概18克
3、平底锅里多一点的油，依次放入糯米条，每个都隔开一点距离，防止粘连，小火煎至两面金黄色
4、炸好后摆盘，撒上黄豆粉待用，40克红糖与30克水搅拌均匀，小火熬至浓稠状，基本上起泡泡了就可以关火了，以免熬过头变苦
5、熬好的红糖糖浆直接淋在糍粑上即可，糯米类的食物，一定要趁热吃哦，也别贪吃，影响消化
忌三事1：忌深夜出行，这一天人们会在外边烧纸纪念，太晚就不要出门了。
2：夜晚河边走，这一天也是四大鬼节之一，小时候就听老人说，夜里不要在河边走，尤其还是鬼节。
3：忌去老岳家祭扫，毕竟是外姓人，忌扫多少会对自己的祖宗不敬。
,致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的8种食物的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。
