超爱猪大肠，就是清洗困难，今天教大家一招很容易清洗干净。
By 玲丫头小厨房
用料
- 猪大肠 2斤
- 大葱 1棵
- 花椒 一把
- 酱油 随意
- 盐 3勺
- 姜蒜 适量
- 南乳 一块
做法步骤
1、猪大肠买回来先清洗一次，然后加入面粉和油搓洗
2、洗出来很脏滴，再清洗一次
3、把大肠反过来清洗内部，去除多余的油脂，也要清洗两次
4、清洗干净切点姜蒜葱段，辣椒
5、焯水
6、水煮沸后煮一分钟，捞出清洗
7、另外准备一份姜葱蒜辣椒
8、起锅熬糖色
9、放入猪大肠煸炒一下，让它上色
10、上色后放入姜葱蒜继续翻炒
11、放入水
12、用蚝油，白糖，酱油，南乳，黄豆酱调一个汁，倒入大肠里
13、煮沸后就继续中小火焖40分钟
14、焖了40分钟，放入白萝卜再焖15-20分钟
15、出锅，漂亮。
小贴士
猪大肠买回来味道比较重，用面粉和食用油比较容易去除异味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,
