鸡蛋吸入可乐淡淡的香气,如此一来鸡蛋吃起来更加的香甜可口有嚼劲,吃起来很是爽口一点不腻。
材料:鸡蛋7-10个,可乐250ml,老抽1/2小勺
卤鸡蛋
第一步:把鸡蛋冲洗干净,冷水下锅中火煮10分钟
第一步
第二步:把鸡蛋捞出来之后立即放入冷水却,剥去蛋壳
第二步
第三步:汤锅洗干净,放入剥好的鸡蛋,将可乐倒入锅中
第三步
第四步:倒入老抽1勺,再放入1/2小勺盐
第四步
第五步:大火煮开后,转中小火煮20分钟关火
第五步
第六步:鸡蛋和卤汁放凉
第六步
第七步:倒入保鲜盒中,放入冰箱冷藏24小时
第七步
温馨提示:
1、鸡蛋煮熟后,捞出立即放到盛凉的盘子里,过一下冷水,蛋壳比较容易剥下来
2、可乐中已经含有较多的糖分,口感比较甜,在卤鸡蛋的过程中可以不用加白糖
3、最后放入冰箱冷藏是为了使卤蛋更入味,更有嚼劲,带着淡淡的可乐香气
温馨提示
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