明天是腊月二十三,不仅是北方的“小年”,也是“灶神节”,每逢小年来临,过年的气氛开始变得浓郁起来,人们开始忙碌起来置办年货,不管是街道、还是商场都是人潮涌动,热闹非凡。
小年这一天家家户户都要祭灶,关于祭灶的历史已经非常久远了,据说是这一天是灶王爷上天汇报工作的日子,这一天老百姓们都会摆上一些贡品,希望灶王爷吃了后可以上天美言几句,让老百姓的日子过得越来越好,风调雨顺,丰衣足食。在民间也经常流传着这样一句话“上天言好事,下界保平安”。
腊月二十三作为传统节日,自然也离不开一些风俗,老辈人讲究“吃2食、做3事、忌3样”,为家人祈福,新的一年平平安安,健康好福运。
腊月二十三吃2食
一、吃灶糖
祭灶的时候灶糖是少不了的,据说灶王爷吃了灶糖可以黏住住嘴,避免汇报工作时说一些坏话,另外灶糖比较甜,灶王爷吃了后开心,会多说一些甜言蜜语。
灶糖不仅是春节祭祀的食物,也是传统小吃,而且全国很多地区的做法以及叫法也各不相同,比如有糖瓜、关东糖、汤圆宝等等,基本上灶糖的名字和形状都有一定的关联,就像糖瓜,形似一个南瓜一样。
二、吃饺子老话说“好吃不如饺子”,北方人的餐桌上离不开饺子,而且不管大节小节,似乎都离不开饺子,这或许是因为饺子形似元宝,有着招财进宝的寓意,其实仔细琢磨,还是因为饺子实在太好吃了,能素能荤,各种美味的食材包在一起,形成了它独有的口感和风味。
推荐一款比肉饺子还好吃的【西红柿鸡蛋饺子】
主要食材:西红柿、鸡蛋、小葱
1、首先准备西红柿不用去皮,把根部切掉,,然后再把它切成大块,再准备一个西红柿将它切成小丁备用。
2、碗中打入4个鸡蛋,充分地将鸡蛋搅拌均匀,鸡蛋不能少,多几个吃着更香。
3、油热放入葱末炒出香味,然后淋入鸡蛋液,中小火翻炒,把鸡蛋炒成这样湿润嫩滑的状态,不要炒老了,那样就不好吃了。
4、不用洗锅,直接倒入西红柿块翻炒,加少盐,西红柿更容易出汁,大火不断翻炒,可以用铲子压一压,,把西红柿炒碎,炒到汁水浓稠就可以了。
5、然后倒入炒好的鸡蛋,把它翻炒均匀,淋上一点水淀粉,把它炒到微微粘稠就可以关火出锅了。
6。盛入到盘子里稍微放凉一些,接着放西红柿丁,葱花,盐和鸡精,搅拌均匀后就可以包饺子了。
7、放上适量的馅料,然后包成自己喜欢的样子就可以了,水开下入饺子,用勺子轻轻推动,防止粘锅
腊月二十三做3事
一、扫房子
新年就要有新气象,家里的环境也需要焕然一新,所以打扫房子是春节前必须要做的事情。从小年开始一直到除夕之前,这段时间都可以称为“扫尘日”,把房间犄角旮旯都打扫的干干净净。
扫尘不仅仅是打扫卫生,还要把家里不用的旧东西、垃圾之类的扔掉,换上一些喜庆的新物件,表示这辞旧迎新。其实古人认为扫尘不仅仅是为了干净,还有扫走阴霾、邪秽的意思,希望新的一年吉祥如意。
二、贴窗花
别看小小的窗花普通又不起眼,可是有了它瞬间就能提升春节的喜庆氛围。从前家里的老人貌似都会剪窗花,孩子们围在一起,看着老家人剪刀飞舞,不一会儿一张漂亮的窗花就剪好了,贴在窗户上,这年味一下子就喜庆了。
三、理发洗浴
老人常说“有钱没钱,过年剃头”,春节作为传统节日,也有辞旧迎新的意思,不管贫富,剪一剪头发,洗个澡,把旧年的霉运统统赶走,正所谓新年新气象,打扮的精神一点,也是人们对于美好明天的期望。
腊月二十三3忌
1、俗话说“女不祭灶,男不拜月”,祭灶的时候女人不能参与,因为女人属阴,灶神属阳,两者会相冲,还有一种说法是女人祭灶会扰乱灶王爷的心智。
3、小年是非常喜庆的日子,大家都希望可以平平安安,所以宰杀动物也是非常忌讳的,要有欢乐祥和的气氛。
4、小年忌捣蒜,据说这样会把家里福运和财运都捣跑。
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