正宗姜汁肉做法(今天吃什么系列之“姜汁猪肉”)

首页常识更新时间:2023-03-01 05:39:54
姜汁猪肉

今天吃什么呢?不知道吃什么的时候就来“今天吃什么”看看吧!

需要准备:猪腿肉片250克,生姜25克,大蒜一瓣,白洋葱半颗

调味:酱油15克,料酒7克,芝麻油5克,番茄酱5克,蜂蜜适量


1.肥瘦相间的后腿肉,先去筋使肉片更弹嫩,再肉片上轻划几刀,用蜂蜜腌制肉片十分钟左右,锁住水分,使肉变得嫩滑

2.酱汁:姜蒜去皮,捣成泥,加入其它调味料,搅拌均匀

3.大火热油锅,下洋葱丝翻炒三分钟左右,猪肉片整齐放入,两面各煎至金黄,倒入调好的酱汁翻拌均匀,收汁出锅即可

大功告成,搓搓手开动啦!

写在结尾:猪肉的又一神仙吃法,生姜与蜂蜜的完美结合,健康的同时又不失美味!,
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