做法非常简单，台湾街头巷尾的经典小吃—盐酥鸡
By 晓廷爱烘焙
用料
- 鸡胸肉 2块900多克
- 盐 5克
- 白胡椒粉 1克
- 番薯粉粗 适量
- 盐焗鸡粉 适量
做法步骤
1、新鲜的鸡胸肉切丁，用盐与胡椒粉稍微腌制10-20分钟更佳.
2、番薯粉也就是地瓜粉、地瓜淀粉，一定要带颗粒的，会更好吃.
3、经典调味粉.因为里面含盐份，所以鸡肉那边的腌制不要盐份过大.
4、然后用食品袋装上番薯粉放入腌制好的鸡丁，摇一摇就好了，均匀的裹满全身.
5、然后过滤掉多余的番薯粉就可以了.
6、炸锅油温提前预热190度，先第一次油炸.先微炸一遍再复炸一遍就可以装盘了.
7、可在盘底撒几片蒜片，如果你不反对的话，再撒上盐酥鸡粉，我们的盐酥鸡就做好了.
8、诱人～
鸡胸肉的饮食禁忌
芹菜、李子、兔肉等
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