生活有你，美食有我。大家好，今天用豌豆来分享一个好吃的，豌豆是一种好看又好吃的一种食物，豌豆中含有许多人体所需要的营养物质，而且做法也非常的多，今天再给大家分享一个豌豆的新吃法，那就是香甜酥软的豆沙馅豌豆饼，非常适合老人和小孩子食用了，感兴趣的朋友跟我一起来试着做一做吧！
【豆沙馅豌豆饼】
【基本食材】豌豆、鸡蛋、白糖、糯米面、面粉、红豆沙、黑芝麻、食用油
【基本步骤】
1、首先要准备100克的新鲜豌豆粒，先把这些豌豆粒放进一个大碗里，然后再在碗里多倒入一些清水，再下手把豌豆清洗一下，洗净后把水倒掉，再加水清洗一遍，尽量多洗几遍，清洗干净之后用手捞出来，稍微控下水，再放入盘中备用。
2、然后再拿两个鸡蛋，先把鸡蛋放进装有温盐水的大碗里面，用手把鸡蛋的蛋壳表面一个一个地搓洗干净，再把鸡蛋一个一个的打入装有豌豆粒的盘中，然后再把鸡蛋和豌豆粒一起倒入榨汁机杯子里面，最后再加入适量的清水打成汁。
3、将豌豆打成汁以后再把它倒入一个干净的大碗里面，紧接着再在碗里加入10克白糖，并用筷子搅拌一下。不停的搅拌均匀使白糖和豌豆汁互相融合，然后再在豌豆汁里少量多次的加入50克糯米面，同时还要用筷子搅拌一下，把它搅匀。
4、彻底搅匀之后再在碗里放入200克的面粉，并继续用筷子搅拌，一直搅拌成面絮状，然后再下手把面絮揉搓成一个光滑的面团。接下来再在案板上撒上干面粉用手抹匀，把面团取出来放在案板上，搓成长条后再切成大小相等的面剂子。
5、然后取一个面剂子用手把它压扁再捏一捏，捏成圆形的面皮，剩下的其他面剂子也都同样的操作，全部弄好之后再准备一些红豆沙，搓成一个个的小圆球，再把豆沙放进面皮中包起来，按成饼状，再在每个面饼上抹上清水，撒点黑芝麻。
6、起锅烧油，先把电饼铛预热，锅热了之后再用小油刷在锅里均匀地刷上一层食用油，接着再把做好的饼坯一个一个整齐的摆放进锅里，再在每一个饼坯上滴点食用油，最后把盖子盖上用小火烙5分钟，时间到，翻一面再继续烙3分钟。
7、时间到，小饼的两面都烙熟了之后，再用锅铲反复翻面烙一分钟就可以关火了，用锅铲盛出来放进盘中就可以食用了，做法非常的简单，一道美味的豆沙馅儿豌豆饼就做好啦，吃起来外酥里软、香甜营养，喜欢的朋友赶紧试一试吧！
【爱心小贴士】
1、打豌豆的时候不要加太多的水。
2、黑芝麻撒在饼上用手按压一下防止掉落。
今天的美食就分享到这里了，每天都会为大家分享一道家常美食，感谢大家的支持！喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦，明天见，谢谢！
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