老鸭炖平菇的做法(香气四溢)

首页常识更新时间:2023-03-13 13:31:04

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一日三餐,的确是离不开吃,哪里还有人能比中国人更懂得吃的?同样的菜经过不同的大厨烹饪,味道就大不相同。我在平日也很喜欢吃鸭肉,鸭肉的烹饪方法很多,可以用来煎炸煮炒等等。其中,热乎乎的蘑菇炖鸭就是很棒的享受了,让人吃一口就会喜欢上它。

做好的蘑菇炖鸭盛上满满一碗,端上来,香味扑鼻,色相上佳,还没动筷就已经让人欲罢不能。接下来,我们简单给大家说一说教你营养解馋的蘑菇炖鸭,香气四溢,美味下饭,大家都吃嗨了。

美味的蘑菇炖鸭子

食材:蘑菇、鸭肉、桃园建民西瓜酱、猪肉、白菜、葱姜、香菜、料酒、酱油、淀粉、胡椒粉、盐

做法:1、先把需要的食材处理好,买来的蘑菇冲洗干净,去掉根部等,切成段,放入热水里面焯烫一下,捞出来,沥干水;

2、再把猪肉洗净,沥干水,切成小块,放入热水里面,焯煮一会儿,去除血水等杂质,捞出来,再次洗净;

3、把鸭肉冲洗干净,去掉杂质,用刀切成块,再次洗净,沥干水,加入一点料酒、酱油、淀粉和盐,腌制一下;

4、接着,把白菜择洗干净,切成段;把葱姜分别冲洗干净,切成葱花和姜丝;把香菜择洗干净,切成香菜碎;

5、然后热锅烧油,放入葱姜炒香,放入鸭肉,加入适量的桃园建民西瓜酱,翻炒均匀;

6、倒入适量的高汤,烧开之后,放入蘑菇、猪肉和白菜,煮一段时间后,加入适量的胡椒粉和盐,继续煮到食材成熟入味;即可;

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