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一日三餐，的确是离不开吃，哪里还有人能比中国人更懂得吃的？同样的菜经过不同的大厨烹饪，味道就大不相同。我在平日也很喜欢吃鸭肉，鸭肉的烹饪方法很多，可以用来煎炸煮炒等等。其中，热乎乎的蘑菇炖鸭就是很棒的享受了，让人吃一口就会喜欢上它。
做好的蘑菇炖鸭盛上满满一碗，端上来，香味扑鼻，色相上佳，还没动筷就已经让人欲罢不能。接下来，我们简单给大家说一说教你营养解馋的蘑菇炖鸭，香气四溢，美味下饭，大家都吃嗨了。
美味的蘑菇炖鸭子
食材：蘑菇、鸭肉、桃园建民西瓜酱、猪肉、白菜、葱姜、香菜、料酒、酱油、淀粉、胡椒粉、盐
做法：1、先把需要的食材处理好，买来的蘑菇冲洗干净，去掉根部等，切成段，放入热水里面焯烫一下，捞出来，沥干水；
2、再把猪肉洗净，沥干水，切成小块，放入热水里面，焯煮一会儿，去除血水等杂质，捞出来，再次洗净；
3、把鸭肉冲洗干净，去掉杂质，用刀切成块，再次洗净，沥干水，加入一点料酒、酱油、淀粉和盐，腌制一下；
4、接着，把白菜择洗干净，切成段；把葱姜分别冲洗干净，切成葱花和姜丝；把香菜择洗干净，切成香菜碎；
5、然后热锅烧油，放入葱姜炒香，放入鸭肉，加入适量的桃园建民西瓜酱，翻炒均匀；
6、倒入适量的高汤，烧开之后，放入蘑菇、猪肉和白菜，煮一段时间后，加入适量的胡椒粉和盐，继续煮到食材成熟入味；即可；
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