西米露晶莹透亮、小巧软糯、营养丰富，是很多人天热时喜欢吃的甜品。特别是年轻人，出去玩或是逛街时，喜欢端一杯西米露边走边吃。那西米露没煮透明能吃吗?
西米露没煮透明能吃吗
没熟不能吃。
西米煮透明方法：
1、煮锅中加水烧开，水泡翻滚;
2、倒入洗净的西米，大火开煮;
3、烧开之后用漏勺要搅拌，边煮边搅拌，以免糊底;
4、关火焖15分钟后，外围开始呈透明色，中间还是白的，用漏勺捞出;
5、在自来水下面冲洗干净放入盘中;
6、接着重复上面1-4的步骤和方法，再次煮西米，完全透明后捞出即可。#p#副标题#e#
西米露要煮多久
10-15分钟。
第一步，先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。
第二步，然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。此过程中必须不停地搅拌西米。
第三步，因为西米是高淀粉食物，一般煮熟的西米停火后盖上盖子再焖一会儿，还好吸水的哦。一般停火，封盖几分钟。这样晶莹Q弹得西米就煮好了。
第四步：加糖、椰浆及杂果等配料后搅动，即可食用。
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