中华大地，广袤而神奇，东北地区更是中国版图之中，资源最丰富的地区之一。位于东北的吉林省，这里每年到了冬季都会有神奇的“雾凇”现象，还有天下奇观的“长白山天池”还有历史悠久的“长春电影制片厂”和国内著名医药企业”吉林敖东“。
吉林省位于东北三省之中最中间的位置，上与黑龙江省接壤，下又与辽宁省相邻，可以说是地理位置十分优越，同时这里也是少数民族”朝鲜族“聚集区。吉林的特产很多，但是我认为最具有代表性的，非以下这5种莫属，看看你们有没有都吃过吧。
长白山是中国东北地区最神奇的一个山脉，山上常年积雪不化，这里动物物种十分丰富，同时因为得天独厚的气候条件与生态环境，这里出产了闻名全国的”长白山人参“长白山野生人参是中国十大仙草之一，除了可以大补人体元气，还可以让奄奄一息的病人，起死回生，但是由于它火性太大，药劲太猛，所以一般的人如果吃了容易出鼻血，牙疼，不过长白山的野生人参还是十分具有投资和药用价值的。吉林当地如今也发展出了人参种植产业，专供药房使用。
吉林省在养殖业方面也有一大特色产业，就是梅花鹿养殖业，稍微熟悉梅花鹿的人，应该都知道，它身上最值钱的地方就是”鹿茸“了，特别是鲜鹿茸不仅可以入药，同时对于人体也是大补，一般阳虚的人在一些中药当中，会用到它，鹿茸十分珍贵，一头鹿一年也就能够长出几次鹿茸，现在我们在市场上见到的，都是经过风干加工过的鹿茸切片，不过它虽然被加工过，但是药劲依繎十足，如果不是身体实在虚弱不行了，不建议食用。
吉林省境内有这么一处冬季旅游景点，每到冬季十分这里都是最热闹的，因为在当地会举行盛大的”查干湖冬捕“没错这里就是查干湖了。查干湖放养出产了许多种野生的淡水鱼，其中最出名，也是体型最大，最好吃的就是”胖头鱼“了几乎每年查干湖冬捕节，都会拍卖出一个”最大鱼王“而这个鱼王就是”查干湖胖头鱼“通常一条鱼要拍卖到10万元以上的价格，而胖头鱼在东北最常见的吃法，就是夸炖胖头鱼了，经过了一个冬季在湖中的生长，鱼肉肥美鲜嫩，吃起来肉香十足，真是过瘾。
在吉林特产之中除了长白山人参之外，还有一种十分神奇的仙草，在这里也被广泛的栽培种植，它就是吉林黄松甸灵芝，灵芝可能一般人对它了解不是很多，也都是从一些神话故事中认识，其实灵芝不仅可以提神醒脑，而且还可以降三高，野生灵芝甚至可以起死回生，而灵芝产的灵芝孢子粉更是保健养生的佳品。灵芝在东北除了用来入药之外，在一些炖菜之中也会用到它，因为它营养丰富，与散养的小鸡炖煮还可以提升菜的鲜味，同时还可以清热解毒。
在吉林通化地区，这里有原生态的森林，在这些森林之中生活着一种神奇的小动物，它就是林蛙，现在经过当地人的人工培育和养殖，林蛙已经走向了人们的餐桌，也成为了吉林通化的一张名片，而喜欢吃或者吃过林蛙的人都知道，林蛙的营养价值极高，是绝佳的滋补品，几乎是零脂肪，优质蛋白质。还有林蛙身上的林蛙油都是对于人体的大补食材。林蛙的最经典吃法就是：林蛙炖土豆。将养殖的半野生林蛙与土豆一起炖煮，那滋味真的是吃到美味的”山珍“的感觉了。
东北吉林，一片神奇的土地，这里孕育了丰富多彩的自然现象，和养生保健的特产食材，如果您来大东北游玩，记得一定要来吉林品尝一下这几种特产，这才算没有白来一趟嘛。
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