脂肪肝我们首先会想到什么？油脂？
但是很多素食主义者也会有脂肪肝 明明也不胖
而且现在脂肪肝不再只出现在中老年人身上
很多年轻人都有脂肪肝 脂肪肝发病高达25-35%，！
下面和大家聊聊什么是脂肪肝？
肝脏是由脂肪组合成利用和运输的主要场所，当肝脏内的脂肪运输失去平衡，有肝脏内堆积，就会形成脂肪肝。
正常人肝脏含有少量脂肪重量约为肝脏重量的3-5%。
轻度脂肪肝：脂肪含量超过10%
中度脂肪肝：脂肪含量超过10-25%
重度脂肪肝：脂肪含量超过25-50%
哪些因素可能导致脂肪肝？
1.酒
长时间的酗酒会使甘油三酯在肝脏大量堆积，从而形成脂肪肝，
2.肥胖
非酒精性脂肪肝主要原因就是肥胖！
各种炸食、薯片、爆米花、奶茶蛋糕巧克力等，容易转化为甘油三酯储存在肝脏，导致脂肪肝
3. 营养不良
长期素食者很可能由于营养不均衡而缺乏蛋白质，而肝脏需要蛋白质的帮助来运输脂肪，所以会造成运输脂肪的障碍，使脂肪在肝脏堆积。
标题中素食者也容易得脂肪肝？比较怕的不是脂肪是什么？
碳水
素食主义很容易饥饿，人体的消化系统会刺激身体多吃些碳水化合物如白米饭、面包、饼干等来增加饱腹感。热量很大，碳水化合物可以转化成脂肪储存在肝脏里，所以不是吃脂肪才会导致脂肪肝。
患脂肪肝应该怎么做？
单纯轻度脂肪肝可以通过减F，调整日常饮食，锻炼等这些做法也是预防脂肪肝的策略。
1、控制饮食，每餐七分饱。
2. 调整饮食结构，
多吃: 粗粮和蔬菜，
少吃: 油炸食品，避免奶油、奶酪等食物，不饮酒。
素食者: 应该摄入足够的蛋白质。
3. “早吃，中吃好，晚吃少”。
不吃宵夜，少吃些零食，少喝果味奶茶和含糖饮料。
4. 食物
多吃：西红柿 芹菜 燕麦 豆芽 玉米 海带
补充量的胆碱可以改善脂肪肝，胆碱可以有效阻止脂肪肝在肝脏中堆积。
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