酸梅蒸排骨做法大全(怎么少得了最出名的广式酸梅排骨)

首页常识更新时间:2023-03-21 08:53:31

小伙伴们好,欢迎各位来到双合特色美食教程,我就是广西双合公司的小双“双合味道 用心酿造”今日给大家带来了几个生活中美食制作方法,这些特色美食都是备受大家的喜爱,并且是比较常见的特色美食。每天用普通食材,做出最美味的菜品。也希望今日的美食可以为你带来一整天的开心。

粤菜冰花酸梅酱蒸排骨:

食物:排骨、酸梅酱、盐、姜蒜、麻椒、八角粤菜冰花酸梅酱蒸排骨作法:1.将排骨用温水细心清理干净;

2.放进做开水里开展焯烫后捞起来排骨;

3.撇去浮沫的排骨料汁倒入碗里预留;

4.在锅里倒入少量油,做热然后放入姜蒜、麻椒、八角炒香后,放进排骨开展煸炒;

5.在煸炒的过程当中倒入适量黄酒和老抽王;

6.将通过煸炒的排骨倒入另一锅里,将第三步里的排骨汤倒入锅里未过排骨;

7.待水烧开后,添加4勺冰梅酱后盖上盖子转中火开展约一个半小时的慢炖;

8.一个半小时后打开瓶盖,加入适量盐与蒜蓉辣酱;

9.然后盖上盖再次烧煮15min,打开瓶盖再转收汁至粘稠就可以,粤菜冰花酸梅酱蒸排骨就完成。

冰梅酱和冰花酸梅酱是一种酱吗?

冰花酸梅酱能做冰花话梅排骨。

1.将排骨用温水细心清理干净;

2.放进做开水里开展焯烫后捞起来排骨;

3.撇去浮沫的排骨料汁倒入碗里预留;

4.在锅里倒入少量油,做热然后放入姜蒜、麻椒、八角炒香后,放进排骨开展煸炒;

5.在煸炒的过程当中倒入适量黄酒和老抽王;

6.将通过煸炒的排骨倒入另一锅里,将第三步里的排骨汤倒入锅里未过排骨;

7.待水烧开后,添加4勺冰梅酱后盖上盖子转中火开展约一个半小时的慢炖;

8.一个半小时后打开瓶盖,加入适量盐与蒜蓉辣酱;

9.然后盖上盖再次烧煮15min,打开瓶盖再转收汁至粘稠就可以熄火服用。

酸梅酱凉拌黄瓜的做法:

1.青瓜一定要冻过,才有冰爽的感觉;

2.原材料配齐;

3.青瓜切成薄片;

4.拿一个小盘子,倒入适当酸梅酱,添加白砂糖,那样就会有酸甜口感了;

5.倒入适当冷水,能够稀释液浓稠的酱,有些品牌酸梅酱会偏咸,放水也可以把盐味淡化;

6.拌匀;

7.把炒好的料汁浇在黄瓜切片上,立刻能够服用,无需再腌渍。

卤排骨需放酸梅酱吗?

正常的作法卤排骨没放酸梅酱,用的都是叉烧酱。但自己家放酸梅酱开展试着未尝不可,试一下味儿看到自己是不是喜爱,只需自己家喜爱是可以摆的。

梅子酱保存期?

一般为一年左右,留意冷藏,话梅含有大量蛋白,人体脂肪蛋白质和多种碳酸盐。

酸梅酱能够石锅拌饭吗?

酸梅酱应当是能够石锅拌饭的

冰花酸梅酱能够抹面包吗?

可以,味儿清新,适宜夏天吃

生活除了各种各样的美食,也需要酱来给增添一点味,我是小双,二十多专注于生产特色美味的调味酱,即使最简单的食材,加上酱也多滋多味。每天为您分享一道美食,让您的胃得到更多满足!欢迎点赞、关注,感谢有您的支持,我们下期再见。

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