By Zz張丽娜
用料
- 芸豆 半斤
- 五花肉 200克
- 土豆 4个
- 葱姜片 少许
- 味极鲜 1勺
- 豆瓣酱 1勺
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
做法步骤
1、一勺味极鲜，一勺老抽，一勺料酒，一勺豆瓣酱，搅拌均匀
2、土豆去皮洗净，切滚刀块
3、芸豆洗净，掰成段
4、准备葱姜蒜
5、准备五花肉
6、锅里加油，土豆煎至两面金黄
7、捞出控油
8、芸豆煎至两面起皮
9、捞出控油
10、锅里加油，五花肉炒至变色
11、倒入调好的料汁
12、加入土豆、芸豆、姜、葱、蒜
13、翻炒均匀
14、加入一半的水，盖盖，咕噜咕噜
15、出锅之前再加入一点葱、蒜，防止腥
16、翻炒一下，汁收的差不多了，就可以出锅了，大米干饭，吧唧吧唧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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