现在随着科技的进步，人们的生活水平也有所不断提高。很多人购买完东西都会打算放进冰箱里，保存。但是，你知道吗？冰箱不是万能的不是所有的食物都可以放进冰箱里保存的。那么，今天小编就给大家说一说，哪十种食材不能放冰箱。我们一定要注意，万一一不小心放进去易坏是小事，但是对我们的身体健康不利，可算是大事情了。
一、哪十种食材不能放冰箱
1、土豆
大多数人都喜欢吃土豆，它是一种淀粉含量高的食物，而低温会将土豆里的淀粉分解。将土豆放入冰箱内会使土豆里的淀粉转化为糖，会影响到土豆质地。不管是多么喜欢吃土豆的人，都不会喜欢这种味道。存储土豆的方法就是在装土豆的纸箱或袋子里面放几个苹果。苹果会散发出一种叫“乙烯气体”的东西，可以减缓土豆的“发育”。是不是很简单？
2、香蕉
口感软糯的香蕉产自热带，在受到低温破坏时，香蕉表面会发黑腐烂！
另外，荔枝、芒果等热带水果也不宜放进冰箱。最适合储藏这类水果的温度大多高于8℃。其实，只要用保鲜膜包住香蕉的根部就可以起到保鲜的作用。还要注意不要弄坏香蕉表皮，不要和苹果、猕猴桃之类的水果放一起就可以了～
3、西红柿
西红柿经低温冷冻后，肉质会变得软烂，味道失去鲜味或出现散裂现象，甚至出现腐烂。西红柿买回家后最好蒂朝下放，也可以洗净晾干放入食品袋冷冻起来，随食随取。
4、黄瓜、青椒
由于冰箱里的温度过低，黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。大批量存储时尽量将它们保存在室内，不能漏雨、不能太通风、光线要暗，而且室内还要应保持洁净、无杂物、无异味
5、面包
面包、月饼等焙烤食物柔软富有弹性，放在冰箱里，温度较低会加快食物变陈变硬的速度。冰箱不仅没有起到保鲜作用，反而加快了变质刚出炉的面包可以放到大号保鲜袋内，室温保存即可。如果购买的面包包装袋上印有保质期，尽量在保质期内吃完。
6、蜂蜜
蜂蜜天生具有保鲜功能，但低温会加速糖分结晶的速度，从而使其变得几乎像生面团一样，很难舀出来。购买蜂蜜之后只要密封严，放在阴凉、干燥和通风的地方就好。
7、鱼类
冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷藏温度相对于鱼类保鲜仍然过高，因此鱼体组织就会发生脱水或其它变化。如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，就不可以再食用。对于鱼类来说，最好现买现食！
8、洋葱
洋葱在冰箱里放太久会变软，甚至会发霉。而且切开的洋葱水分流失较快。只需把洋葱放在较为阴凉、干燥、避光通风的地方就可保存长达30天！
9、大蒜
大蒜一旦放进冰箱就会产生霉变，平时把它保存在空气干燥室温环境下就可以了。对于刚挖出没多久的蒜，通常会将蒜辫成辫子状悬挂在窗口或通风处，是不是看着很熟悉呢？
10、草莓
新鲜的草莓如果储存在冰箱里，不仅果肉会发泡、口感大打折扣，还容易发生霉变。因此草莓保存的时候最好不要沾水，尽量存放在室内阴凉、通风的地方。如果购买的量较大，制作成草莓酱可长期存放。
二、如何选购冰箱
1、冰箱容积
在选购冰箱的时候，冰箱的容积应该按照家庭使用人数来确定，不要买太大或太小，一般三口之家选择150－200升的冰箱就够用了。
2、冷冻能力
冷冻能力强与弱是我们选择冰箱的重要评判标准，冰箱的冷冻效果差就会导致食物变质，不过在考虑冰箱冷冻能力的同时，还要考虑冰箱的能耗问题。
3、工作方式
冰箱与空调一样，也有变频与定频之分，如果我们只从技术来看，变频冰箱更省电一些，保鲜也好一些，降噪能力也强一些，只是价格上高了一点，但是从长远来看还是比较实惠的，我们家用冰箱一般都能用十年以上，这么算下来，省下了不少电费。
4、温控方式
对于电脑控制和机械控制，很多消费者很纠结，不知道该怎么选择，只知道机械的便宜，电脑的贵。机械控制结构简单，修理方便，可以手动调温，但温控精度低。电脑控制温控精度高，且能直观显示当下温度，操作简单方便，保鲜效果也好，不过电脑控温电路上比较复杂，维护起来比较麻烦，还有就是售价相对较高。
5、制冷方式
现在冰箱的制冷方式有直冷、风冷和混合冷。直冷可以快达到制冷的目的，但冰箱容易结霜，时间一长就需要用户手动除霜，还有就是直冷冰箱内部温差比较大，食物容易变质。风冷冰箱内部温度更均匀，且冰箱内室不会结霜，但风冷直吹容易让食物风干。混合冷就是直冷与风冷的结合体，冷藏室。变温室采用直冷方式，冷冻室采用风冷方式，这样的设计可以有效的解决风冷冰冰箱容易风干食材，直冷冰箱需要手动除霜的两大痛点。
看到小编给大家分享的有关于哪十种食材不能放冰箱和如何选购冰箱，相信大家已经有所掌握了。在我们打算往冰箱里放东西的时候，一定要注意咱们家里的冰箱不是什么食物都可以乱放放进去的。对于冰箱的选购，我们还是要多掌握一些关于选购冰箱的小知识。
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