谁家父母的冰箱上，
没有贴着一张“食物相克表”呢？
中老年人对此十分相信，
但年轻的朋友们则很多不以为然。
到底说的是科学还是谣言？
我们请南医大二附院主管营养师梁婷婷，
帮你科普应对家人的唠唠叨叨！
食物相克传言之——
01 椒姜羊排煲＋西瓜莲子羹 伤元气？
图/视觉中国
梁婷婷：羊肉是温热的，有补阳的作用，西瓜性属寒凉，吃完羊肉后立马进食生冷的西瓜，会大大降低羊肉的温补作用。对于阳虚或脾虚的人来说，容易引起脾胃功能失调。但是对于正常人来说，吃完羊肉半小时后吃西瓜，并无大碍。
食物相克传言之——
02 香酥脑花 花生乌鸡炖参汤 伤肾？
梁婷婷：脑花是高胆固醇食物，与酒同食会加重肝脏、肾脏的负担，配菜中黄瓜性寒，芹菜含有大量粗纤维，花生含有油脂较高，这几种食物一起吃容易导致腹泻。
图/视觉中国
但是这只是理论说法，在实际食用过程中，因为个体体质不同，所谓食物相克导致严重疾病，言过其实。
食物相克传言之——
03 清蒸大闸蟹 番茄芋头牛肉羹 伤内脏？
梁婷婷：蟹肉含有丰富的蛋白质，牛肉也是高蛋白的优质食材，两者都是补充蛋白质的良好来源。配菜里的板栗和芋头，都是高碳水化合物的食材，这两道菜肴都是美味，没有拒绝的道理，伤内脏纯属造谣。
图/视觉中国
唯一要注意的是，吃的时候细嚼慢咽，控制进食量，不要吃撑了引起腹胀。
梁婷婷表示，所谓的“食物相克”都是伪科学！
“因为人体拥有一套非常智能的消化系统，所有的食物经过消化吸收后都会达到一个平衡状态。偶发的个体消化不良或者胃肠不适，与食物本身无关，把这些怪罪到食物身上，食物很无辜。”梁婷婷说。
看清楚了吗？
所谓的食物相克，都是谣言。
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责编：李莹莹
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